Convenio colectivo interprovincial del sector de la industria de hostelería y turismo de Cataluña (2025-2028).

Mandos

Planifica, organiza, dirige y controla la actividad de una o varias áreas (recepción, cocina, sala, pisos, mantenimiento…) con mucha autonomía, y ordena el trabajo de un equipo.

• Jefe/a de recepciónDirige, planifica y controla el departamento de recepción y organiza al personal a su cargo.
• Contables generalesDirige la contabilidad y la gestión administrativa de la empresa y organiza al personal a su cargo.
• Jefe/a de cocinaPlanifica, organiza y controla la cocina y la repostería y dirige al personal a su cargo.
• Primer/a jefe/a de comedorDirige, planifica y controla el restaurante, bar o cafetería y organiza al personal a su cargo.
• Jefe/a de salaDirige, planifica y controla el restaurante, bar o cafetería y organiza al personal a su cargo.
• Primer/a encargado/a de mostradorDirige, planifica y controla el restaurante, bar o cafetería y organiza al personal a su cargo.
• Jefe/a de operaciones (catering)Dirige, planifica y controla su sector de catering y coordina los trabajos de pista y muelle; dirige al personal a su cargo.
• Primer/a conserje díaDirige, planifica y supervisa la conserjería y organiza al personal a su cargo.
• Encargado/a general o gobernante/aDirige el servicio de pisos, zonas comunes, lavandería y lencería y organiza al personal a su cargo.
• Jefe/a de contratación y reservasDirige y planifica la estrategia comercial y de promoción de la empresa y la venta de servicios a agencias y operadores.
• Gerente de centro restauración modernaDirige, planifica y controla su centro y organiza, forma y evalúa al personal a su cargo.
• Segundo/a encargado/a de mostradorDirige y controla el restaurante, bar o cafetería junto al jefe o jefa de sala, a quien sustituye.
• Segundo/a jefe/a de salaDirige y controla el restaurante, bar o cafetería junto al jefe o jefa de sala, a quien sustituye.
• Segundo/a jefe/a de comedorDirige y controla el restaurante, bar o cafetería junto al jefe o jefa de sala, a quien sustituye.
• Segundo/a jefe/a de cocinaPlanifica y controla la cocina y la repostería junto al jefe o jefa de cocina, a quien sustituye.
• Segundo/a jefe/a de recepciónColabora en la dirección del departamento de recepción y sustituye al jefe o jefa de recepción.
• Mayordomo/a de pisosSustituye a la gobernanta y organiza y controla pisos, zonas comunes, lencería y lavandería.
• Encargado/a de trabajosDirige y controla el mantenimiento y los servicios auxiliares de las instalaciones y organiza al personal a su cargo.
• Encargado/a de lavandería o lavaderoSustituye a la gobernanta y organiza y controla pisos, zonas comunes, lencería y lavandería.
• 2º/ª Gobernante/a o subgobernante/aSustituye a la gobernanta y organiza y controla pisos, zonas comunes, lencería y lavandería.
• Jefe/a de comedorDirige, planifica y controla el restaurante, bar o cafetería y organiza al personal a su cargo.
• Jefe/a de cocinaPlanifica, organiza y controla la cocina y la repostería y dirige al personal a su cargo.
• Jefe/a de salaDirige, planifica y controla el restaurante, bar o cafetería y organiza al personal a su cargo.
• Jefe/a de recepciónDirige, planifica y controla el departamento de recepción y organiza al personal a su cargo.
• Jefe/a de servicios técnicosDirige y controla el mantenimiento y los servicios auxiliares de las instalaciones y organiza al personal a su cargo.
• Jefe/a administrativo/aDirige la contabilidad y la gestión administrativa de la empresa y organiza al personal a su cargo.
• Jefe/a de contratación y reservasDirige y planifica la estrategia comercial y de promoción de la empresa y la venta de servicios a agencias y operadores.
• Gobernante/a jefe/aDirige el servicio de pisos, zonas comunes, lavandería y lencería y organiza al personal a su cargo.
• Gerente de centro restauración modernaDirige, planifica y controla su centro y organiza, forma y evalúa al personal a su cargo.
• 2º/ª Jefe/a de comedorDirige y controla el restaurante, bar o cafetería junto al jefe o jefa de sala, a quien sustituye.
• 2º/ª Jefe/a de cocinaPlanifica y controla la cocina y la repostería junto al jefe o jefa de cocina, a quien sustituye.
• 2º/ª Encargado/a de comedorDirige y controla el restaurante, bar o cafetería junto al jefe o jefa de sala, a quien sustituye.
• 2º/ª Jefe/a de recepciónColabora en la dirección del departamento de recepción y sustituye al jefe o jefa de recepción.
• 1º/ª. Conserje de díaDirige, planifica y supervisa la conserjería y organiza al personal a su cargo.
• Jefe de animaciónDirige, planifica y controla un servicio complementario (como la animación) y organiza al personal a su cargo.
• Contable generalDirige la contabilidad y la gestión administrativa de la empresa y organiza al personal a su cargo.
• Mayordomo/a de pisosSustituye a la gobernanta y organiza y controla pisos, zonas comunes, lencería y lavandería.
• Subgobernante/aSustituye a la gobernanta y organiza y controla pisos, zonas comunes, lencería y lavandería.
• 1º/ª Encargado/a de lencería y lavaboSustituye a la gobernanta y organiza y controla pisos, zonas comunes, lencería y lavandería.
• Encargado/a de pisosSustituye a la gobernanta y organiza y controla pisos, zonas comunes, lencería y lavandería.
• Jefe/a de recepciónDirige, planifica y controla el departamento de recepción y organiza al personal a su cargo.
• Contable generalDirige la contabilidad y la gestión administrativa de la empresa y organiza al personal a su cargo.
• Jefe/a de contratación y reservasDirige y planifica la estrategia comercial y de promoción de la empresa y la venta de servicios a agencias y operadores.
• Jefe/a de cocinaPlanifica, organiza y controla la cocina y la repostería y dirige al personal a su cargo.
• Jefe/a de comedorDirige, planifica y controla el restaurante, bar o cafetería y organiza al personal a su cargo.
• Jefe/a de salaDirige, planifica y controla el restaurante, bar o cafetería y organiza al personal a su cargo.
• Gerente de centro restauración modernaDirige, planifica y controla su centro y organiza, forma y evalúa al personal a su cargo.
• 2º Jefe/a de recepciónColabora en la dirección del departamento de recepción y sustituye al jefe o jefa de recepción.
• Primer/a conserje díaDirige, planifica y supervisa la conserjería y organiza al personal a su cargo.
• Segundo/a jefe/a de cocinaPlanifica y controla la cocina y la repostería junto al jefe o jefa de cocina, a quien sustituye.
• Segundo/a jefe/a de comedorDirige y controla el restaurante, bar o cafetería junto al jefe o jefa de sala, a quien sustituye.
• Segundo/a jefe/a de salaDirige y controla el restaurante, bar o cafetería junto al jefe o jefa de sala, a quien sustituye.
• Encargado/a general o gobernantaDirige el servicio de pisos, zonas comunes, lavandería y lencería y organiza al personal a su cargo.
• Contable general restauranteDirige la contabilidad y la gestión administrativa de la empresa y organiza al personal a su cargo.
• Mayordomo pisosSustituye a la gobernanta y organiza y controla pisos, zonas comunes, lencería y lavandería.

Técnicos y especialistas

Trabajo cualificado que se hace con autonomía y conocimiento del oficio, aunque haya supervisión; puede tener ayudantes.

• Primer/a encargado/a de barman/barwomanPrepara y sirve bebidas y cócteles en la barra y atiende y aconseja a los clientes.
• Jefe/a de sala (catering)Planifica y controla el emplatado y montaje previo a la distribución de comidas y coordina a su personal.
• Interventor/aHace tareas administrativas y contables de su sección: facturación, archivo, cobros y pagos y operaciones de caja.
• Oficial/a de contabilidadHace con alguna autonomía tareas administrativas: archivo, informática, correspondencia y apoyo en anotaciones contables.
• Segundo/a encargado/a de barmanPrepara y sirve bebidas y cócteles en la barra y atiende y aconseja a los clientes.
• Segundo/a conserje de díaAtiende e informa a los clientes en los servicios de conserjería y hace los trabajos administrativos que conllevan.
• Jefe/a de sectorSupervisa su sector de sala y los trabajos a la vista del cliente; hace también el trabajo de camarero.
• Supervisor/a (Catering)Organiza y supervisa al personal y los procesos de preparación y distribución de comidas en su centro o servicio.
• Cajero/a administrativoHace tareas administrativas y contables de su sección: facturación, archivo, cobros y pagos y operaciones de caja.
• Repostero/aPrepara y presenta postres, dulces, bollería y masas y controla sus materias primas.
• Jefe/a de sectorSupervisa su sector de sala y los trabajos a la vista del cliente; hace también el trabajo de camarero.
• Técnico/a de mantenimientoHace trabajos de oficio de mantenimiento (electricidad, fontanería, carpintería, mecánica, conducción…) y prueba que las instalaciones funcionen con seguridad.
• Profesor/a de educación físicaPresta servicios complementarios de ocio, deporte, animación, belleza o salud (socorrismo, animación, masaje, estética…).
• Jefe/a de partidaSupervisa la partida de cocina que tiene asignada bajo la dirección del jefe de cocina y hace también el trabajo de cocinero.
• Chófer de 1ªHace trabajos de oficio de mantenimiento (electricidad, fontanería, carpintería, mecánica, conducción…) y prueba que las instalaciones funcionen con seguridad.
• FisioterapeutaProfesional sanitario titulado (fisioterapia, dietética) que presta servicios complementarios a la actividad hotelera.
• Supervisor/a de restauración modernaOrganiza y supervisa al personal y los procesos de preparación y distribución de comidas en su centro o servicio.
• Chófer 2ªHace trabajos de oficio de mantenimiento (electricidad, fontanería, carpintería, mecánica, conducción…) y prueba que las instalaciones funcionen con seguridad.
• Tenedor/a cuentas corrientes clientesHace tareas administrativas y contables de su sección: facturación, archivo, cobros y pagos y operaciones de caja.
• Mecánico/aHace trabajos de oficio de mantenimiento (electricidad, fontanería, carpintería, mecánica, conducción…) y prueba que las instalaciones funcionen con seguridad.
• Dependiente/aSirve y vende comidas y bebidas, atiende al cliente en sala o barra y prepara su zona de trabajo.
• Barman/barwomanPrepara y sirve bebidas y cócteles en la barra y atiende y aconseja a los clientes.
• Camarero/aSirve y vende comidas y bebidas, atiende al cliente en sala o barra y prepara su zona de trabajo.
• SommelierSirve y aconseja vinos y otras bebidas y participa en el trabajo de la bodega y en la carta de vinos.
• Repostero/a (oficial)Prepara y presenta postres, dulces, bollería y masas y controla sus materias primas.
• RecepcionistaAtiende a la clientela en recepción, gestiona la ocupación y venta de habitaciones, custodia valores y factura y cobra.
• Cocinero/aPrepara, cocina y presenta platos con autonomía y colabora en pedidos y conservación de materias primas.
• PlanchistaSirve y vende comidas y bebidas, atiende al cliente en sala o barra y prepara su zona de trabajo.
• Facturista comedorHace tareas administrativas y contables de su sección: facturación, archivo, cobros y pagos y operaciones de caja.
• Telefonista de 1ªAtiende el servicio telefónico y de comunicaciones en conexión con recepción y registra y factura las llamadas.
• Cajero/a de comedorHace tareas administrativas y contables de su sección: facturación, archivo, cobros y pagos y operaciones de caja.
• Cajero/a de mostradorHace tareas administrativas y contables de su sección: facturación, archivo, cobros y pagos y operaciones de caja.
• Conserje de nocheAtiende e informa a los clientes en los servicios de conserjería y hace los trabajos administrativos que conllevan.
• Encargado/a de economatos y bodegasDirige y controla el economato: calcula necesidades de mercancías, pide ofertas y controla existencias.
• Albañil, pintor/a y carpintero/aHace trabajos de oficio de mantenimiento (electricidad, fontanería, carpintería, mecánica, conducción…) y prueba que las instalaciones funcionen con seguridad.
• Calefactor/aHace trabajos de oficio de mantenimiento (electricidad, fontanería, carpintería, mecánica, conducción…) y prueba que las instalaciones funcionen con seguridad.
• MasajistaPresta servicios complementarios de ocio, deporte, animación, belleza o salud (socorrismo, animación, masaje, estética…).
• Ayudante/a conserje Grupo AAyuda en recepción o conserjería: atiende al público, informa a los clientes y hace las tareas más sencillas del departamento.
• Oficial/a mantenimientoHace trabajos de oficio de mantenimiento (electricidad, fontanería, carpintería, mecánica, conducción…) y prueba que las instalaciones funcionen con seguridad.
• Dietista titulado/a con un año de experiencia acreditadaProfesional sanitario titulado (fisioterapia, dietética) que presta servicios complementarios a la actividad hotelera.
• SocorristaPresta servicios complementarios de ocio, deporte, animación, belleza o salud (socorrismo, animación, masaje, estética…).
• Animador/a turístico/aPresta servicios complementarios de ocio, deporte, animación, belleza o salud (socorrismo, animación, masaje, estética…).
• ComercialDesarrolla las estrategias comerciales con el jefe o jefa comercial y colabora en promoción y publicidad.
• EsteticistaPresta servicios complementarios de ocio, deporte, animación, belleza o salud (socorrismo, animación, masaje, estética…).
• Ayudante/a de conserje Grupos B, C y DAyuda en recepción o conserjería: atiende al público, informa a los clientes y hace las tareas más sencillas del departamento.
• Dependiente/a de segundaSirve y vende comidas y bebidas, atiende al cliente en sala o barra y prepara su zona de trabajo.
• Telefonista de segundaAtiende el servicio telefónico y de comunicaciones en conexión con recepción y registra y factura las llamadas.
• Bodeguero/aDirige y controla el economato: calcula necesidades de mercancías, pide ofertas y controla existencias.
• Ayudante/a cocinero/aAyuda en cocina bajo supervisión: hace preparaciones básicas y los platos para los que ha sido adiestrado.
• Camarero/a de pisosLimpia y arregla habitaciones, baños y pasillos y avisa de anomalías y objetos perdidos.
• Cafetero/aSirve y vende comidas y bebidas, atiende al cliente en sala o barra y prepara su zona de trabajo.
• Auxiliar de oficinaHace con alguna autonomía tareas administrativas: archivo, informática, correspondencia y apoyo en anotaciones contables.
• Ayudante/a de recepciónAyuda en recepción o conserjería: atiende al público, informa a los clientes y hace las tareas más sencillas del departamento.
• Piscinero/aHace trabajos de oficio de mantenimiento (electricidad, fontanería, carpintería, mecánica, conducción…) y prueba que las instalaciones funcionen con seguridad.
• Dependiente/a de autoservicioSirve y vende comidas y bebidas, atiende al cliente en sala o barra y prepara su zona de trabajo.
• Dietista titulado/a sin experienciaProfesional sanitario titulado (fisioterapia, dietética) que presta servicios complementarios a la actividad hotelera.
• Ayudante/a de animadorPresta servicios complementarios de ocio, deporte, animación, belleza o salud (socorrismo, animación, masaje, estética…).
• Preparador/a restauración modernaManipula, monta, prepara y distribuye comidas y productos con alguna autonomía.
• Camarero/a de pisos (zona Maresme)Limpia y arregla habitaciones, baños y pasillos y avisa de anomalías y objetos perdidos.
• Ayudante/a de economatoColabora en la compra, recepción y control de mercancías y materiales del economato.
• Preparador/a (Catering)Manipula, monta, prepara y distribuye comidas y productos con alguna autonomía.
• Aspirante administrativo/aHace con alguna autonomía tareas administrativas: archivo, informática, correspondencia y apoyo en anotaciones contables.
• Jefe/a de sectorSupervisa su sector de sala y los trabajos a la vista del cliente; hace también el trabajo de camarero.
• Interventor/aHace tareas administrativas y contables de su sección: facturación, archivo, cobros y pagos y operaciones de caja.
• Repostero/aPrepara y presenta postres, dulces, bollería y masas y controla sus materias primas.
• Jefe/a de partidaSupervisa la partida de cocina que tiene asignada bajo la dirección del jefe de cocina y hace también el trabajo de cocinero.
• FisioterapeutaProfesional sanitario titulado (fisioterapia, dietética) que presta servicios complementarios a la actividad hotelera.
• Supervisor/a restauración modernaOrganiza y supervisa al personal y los procesos de preparación y distribución de comidas en su centro o servicio.
• Camarero/aSirve y vende comidas y bebidas, atiende al cliente en sala o barra y prepara su zona de trabajo.
• Camarero/a de pisos (área funcional bar/comedor del ALEH)Limpia y arregla habitaciones, baños y pasillos y avisa de anomalías y objetos perdidos.
• SommelierSirve y aconseja vinos y otras bebidas y participa en el trabajo de la bodega y en la carta de vinos.
• Oficial/a administrativo/aHace tareas administrativas y contables de su sección: facturación, archivo, cobros y pagos y operaciones de caja.
• Dependiente/a de mostradorSirve y vende comidas y bebidas, atiende al cliente en sala o barra y prepara su zona de trabajo.
• RecepcionistaAtiende a la clientela en recepción, gestiona la ocupación y venta de habitaciones, custodia valores y factura y cobra.
• ContableHace tareas administrativas y contables de su sección: facturación, archivo, cobros y pagos y operaciones de caja.
• Cajero/aHace tareas administrativas y contables de su sección: facturación, archivo, cobros y pagos y operaciones de caja.
• Cocinero/aPrepara, cocina y presenta platos con autonomía y colabora en pedidos y conservación de materias primas.
• Dietista titulado/a con un año de experiencia acreditadaProfesional sanitario titulado (fisioterapia, dietética) que presta servicios complementarios a la actividad hotelera.
• ComercialDesarrolla las estrategias comerciales con el jefe o jefa comercial y colabora en promoción y publicidad.
• EsteticistaPresta servicios complementarios de ocio, deporte, animación, belleza o salud (socorrismo, animación, masaje, estética…).
• MasajistaPresta servicios complementarios de ocio, deporte, animación, belleza o salud (socorrismo, animación, masaje, estética…).
• Encargado/a de economatoDirige y controla el economato: calcula necesidades de mercancías, pide ofertas y controla existencias.
• Encargado/a de bodegaDirige y controla el economato: calcula necesidades de mercancías, pide ofertas y controla existencias.
• Tenedor/a de cuentas clientesHace tareas administrativas y contables de su sección: facturación, archivo, cobros y pagos y operaciones de caja.
• Mecánico/aHace trabajos de oficio de mantenimiento (electricidad, fontanería, carpintería, mecánica, conducción…) y prueba que las instalaciones funcionen con seguridad.
• Chófer de 2ªHace trabajos de oficio de mantenimiento (electricidad, fontanería, carpintería, mecánica, conducción…) y prueba que las instalaciones funcionen con seguridad.
• AlbañilesHace trabajos de oficio de mantenimiento (electricidad, fontanería, carpintería, mecánica, conducción…) y prueba que las instalaciones funcionen con seguridad.
• Carpinteros/asHace trabajos de oficio de mantenimiento (electricidad, fontanería, carpintería, mecánica, conducción…) y prueba que las instalaciones funcionen con seguridad.
• ElectricistasHace trabajos de oficio de mantenimiento (electricidad, fontanería, carpintería, mecánica, conducción…) y prueba que las instalaciones funcionen con seguridad.
• Fontaneros/asHace trabajos de oficio de mantenimiento (electricidad, fontanería, carpintería, mecánica, conducción…) y prueba que las instalaciones funcionen con seguridad.
• SocorristaPresta servicios complementarios de ocio, deporte, animación, belleza o salud (socorrismo, animación, masaje, estética…).
• Animador/a turístico/aPresta servicios complementarios de ocio, deporte, animación, belleza o salud (socorrismo, animación, masaje, estética…).
• Bodeguero/aDirige y controla el economato: calcula necesidades de mercancías, pide ofertas y controla existencias.
• TelefonistaAtiende el servicio telefónico y de comunicaciones en conexión con recepción y registra y factura las llamadas.
• Conserje de nocheAtiende e informa a los clientes en los servicios de conserjería y hace los trabajos administrativos que conllevan.
• Auxiliar administrativo/a mayor de 21 añosHace con alguna autonomía tareas administrativas: archivo, informática, correspondencia y apoyo en anotaciones contables.
• Ayudante/a de animador/aPresta servicios complementarios de ocio, deporte, animación, belleza o salud (socorrismo, animación, masaje, estética…).
• Preparador/a restauración modernaManipula, monta, prepara y distribuye comidas y productos con alguna autonomía.
• Ayudante/a de recepciónAyuda en recepción o conserjería: atiende al público, informa a los clientes y hace las tareas más sencillas del departamento.
• Auxiliar administrativo/a menor de 21 añosHace con alguna autonomía tareas administrativas: archivo, informática, correspondencia y apoyo en anotaciones contables.
• Ayudante/a de bodegaColabora en la compra, recepción y control de mercancías y materiales del economato.
• Ayudante/a de economatoColabora en la compra, recepción y control de mercancías y materiales del economato.
• CafeteroSirve y vende comidas y bebidas, atiende al cliente en sala o barra y prepara su zona de trabajo.
• Cajero/a de comedorHace tareas administrativas y contables de su sección: facturación, archivo, cobros y pagos y operaciones de caja.
• CalefactoresHace trabajos de oficio de mantenimiento (electricidad, fontanería, carpintería, mecánica, conducción…) y prueba que las instalaciones funcionen con seguridad.
• Piscinero/aHace trabajos de oficio de mantenimiento (electricidad, fontanería, carpintería, mecánica, conducción…) y prueba que las instalaciones funcionen con seguridad.
• Jardinero/aHace trabajos de oficio de mantenimiento (electricidad, fontanería, carpintería, mecánica, conducción…) y prueba que las instalaciones funcionen con seguridad.
• Ayudante/a de conserjeAyuda en recepción o conserjería: atiende al público, informa a los clientes y hace las tareas más sencillas del departamento.
• Ayudante/a de cocinaAyuda en cocina bajo supervisión: hace preparaciones básicas y los platos para los que ha sido adiestrado.
• Ayudante/a de reposteríaAyuda en cocina bajo supervisión: hace preparaciones básicas y los platos para los que ha sido adiestrado.
• Camarero/a de pisosLimpia y arregla habitaciones, baños y pasillos y avisa de anomalías y objetos perdidos.
• Dietista titulado/a sin experienciaProfesional sanitario titulado (fisioterapia, dietética) que presta servicios complementarios a la actividad hotelera.
• Aspirante administrativo/aHace con alguna autonomía tareas administrativas: archivo, informática, correspondencia y apoyo en anotaciones contables.
• Supervisor/a de restauración modernaOrganiza y supervisa al personal y los procesos de preparación y distribución de comidas en su centro o servicio.
• RecepcionistaAtiende a la clientela en recepción, gestiona la ocupación y venta de habitaciones, custodia valores y factura y cobra.
• Contable salas fiesta y bares americanosHace tareas administrativas y contables de su sección: facturación, archivo, cobros y pagos y operaciones de caja.
• Contable o interventorHace tareas administrativas y contables de su sección: facturación, archivo, cobros y pagos y operaciones de caja.
• Tenedor cuentas clientesHace tareas administrativas y contables de su sección: facturación, archivo, cobros y pagos y operaciones de caja.
• ComercialDesarrolla las estrategias comerciales con el jefe o jefa comercial y colabora en promoción y publicidad.
• Jefe/a de partidaSupervisa la partida de cocina que tiene asignada bajo la dirección del jefe de cocina y hace también el trabajo de cocinero.
• Jefe/a de sectorSupervisa su sector de sala y los trabajos a la vista del cliente; hace también el trabajo de camarero.
• FisioterapeutaProfesional sanitario titulado (fisioterapia, dietética) que presta servicios complementarios a la actividad hotelera.
• Segundo/a conserjeAtiende e informa a los clientes en los servicios de conserjería y hace los trabajos administrativos que conllevan.
• Cajero/aHace tareas administrativas y contables de su sección: facturación, archivo, cobros y pagos y operaciones de caja.
• Facturista salas fiestasHace tareas administrativas y contables de su sección: facturación, archivo, cobros y pagos y operaciones de caja.
• Facturista comedorHace tareas administrativas y contables de su sección: facturación, archivo, cobros y pagos y operaciones de caja.
• Cajero/a comedor restauranteHace tareas administrativas y contables de su sección: facturación, archivo, cobros y pagos y operaciones de caja.
• TelefonistaAtiende el servicio telefónico y de comunicaciones en conexión con recepción y registra y factura las llamadas.
• Cocinero/aPrepara, cocina y presenta platos con autonomía y colabora en pedidos y conservación de materias primas.
• Repostero/aPrepara y presenta postres, dulces, bollería y masas y controla sus materias primas.
• Encargado/a de economatoDirige y controla el economato: calcula necesidades de mercancías, pide ofertas y controla existencias.
• Dependiente/a 1ªSirve y vende comidas y bebidas, atiende al cliente en sala o barra y prepara su zona de trabajo.
• Camarero/aSirve y vende comidas y bebidas, atiende al cliente en sala o barra y prepara su zona de trabajo.
• Cajero/a camarero/aHace tareas administrativas y contables de su sección: facturación, archivo, cobros y pagos y operaciones de caja.
• Cafetero/aSirve y vende comidas y bebidas, atiende al cliente en sala o barra y prepara su zona de trabajo.
• Barman/BarwomanPrepara y sirve bebidas y cócteles en la barra y atiende y aconseja a los clientes.
• SomelierSirve y aconseja vinos y otras bebidas y participa en el trabajo de la bodega y en la carta de vinos.
• Mecánico calefactorHace trabajos de oficio de mantenimiento (electricidad, fontanería, carpintería, mecánica, conducción…) y prueba que las instalaciones funcionen con seguridad.
• Dietista, un año de experienciaProfesional sanitario titulado (fisioterapia, dietética) que presta servicios complementarios a la actividad hotelera.
• Animador/a turísticoPresta servicios complementarios de ocio, deporte, animación, belleza o salud (socorrismo, animación, masaje, estética…).
• SocorristaPresta servicios complementarios de ocio, deporte, animación, belleza o salud (socorrismo, animación, masaje, estética…).
• Esteticista - MasajistaPresta servicios complementarios de ocio, deporte, animación, belleza o salud (socorrismo, animación, masaje, estética…).
• Paletas, Carpinteros, Electricistas y LampistasHace trabajos de oficio de mantenimiento (electricidad, fontanería, carpintería, mecánica, conducción…) y prueba que las instalaciones funcionen con seguridad.
• Preparador/a restauración modernaManipula, monta, prepara y distribuye comidas y productos con alguna autonomía.
• Ayudante conserje más 18 añosAyuda en recepción o conserjería: atiende al público, informa a los clientes y hace las tareas más sencillas del departamento.
• Bodeguero/aDirige y controla el economato: calcula necesidades de mercancías, pide ofertas y controla existencias.
• Ayudante cocinero/aAyuda en cocina bajo supervisión: hace preparaciones básicas y los platos para los que ha sido adiestrado.
• Ayudante despensaAyuda en cocina bajo supervisión: hace preparaciones básicas y los platos para los que ha sido adiestrado.
• ChóferHace trabajos de oficio de mantenimiento (electricidad, fontanería, carpintería, mecánica, conducción…) y prueba que las instalaciones funcionen con seguridad.
• PintoresHace trabajos de oficio de mantenimiento (electricidad, fontanería, carpintería, mecánica, conducción…) y prueba que las instalaciones funcionen con seguridad.
• Jardinero/a o Mantenimiento piscinasHace trabajos de oficio de mantenimiento (electricidad, fontanería, carpintería, mecánica, conducción…) y prueba que las instalaciones funcionen con seguridad.
• Ayudante calefactor más de 18 añosHace trabajos de oficio de mantenimiento (electricidad, fontanería, carpintería, mecánica, conducción…) y prueba que las instalaciones funcionen con seguridad.
• Ayudante animador/aPresta servicios complementarios de ocio, deporte, animación, belleza o salud (socorrismo, animación, masaje, estética…).
• Ayudante de economatoColabora en la compra, recepción y control de mercancías y materiales del economato.
• Camarero/a de pisosLimpia y arregla habitaciones, baños y pasillos y avisa de anomalías y objetos perdidos.

Asistentes

Tareas que se hacen siguiendo instrucciones concretas y bajo supervisión de otras personas; suelen pedir esfuerzo físico y atención.

• Ayudante/a dependiente/aAyuda en el servicio de comidas y bebidas: prepara el montaje, conserva su zona y colabora con el camarero.
• Ayudante/a de barman/barwomanAyuda en el servicio de comidas y bebidas: prepara el montaje, conserva su zona y colabora con el camarero.
• Ayudante/a de camarero/aAyuda en el servicio de comidas y bebidas: prepara el montaje, conserva su zona y colabora con el camarero.
• Ayudante/a de planchador/aHace tareas auxiliares de limpieza y arreglo de pisos y zonas comunes y prepara materiales y salas.
• Ayudante/a de equipo (catering)Ayuda al conductor de equipo de catering: carga, descarga y distribuye comidas y equipos.
• Portero/a de accesoAuxilia en recepción y conserjería: vigila las instalaciones, lleva equipajes y hace recados y gestiones sencillas.
• Portero/a de serviciosAuxilia en recepción y conserjería: vigila las instalaciones, lleva equipajes y hace recados y gestiones sencillas.
• Portero/a de cochesAuxilia en recepción y conserjería: vigila las instalaciones, lleva equipajes y hace recados y gestiones sencillas.
• Ayudante/a de mantenimientoAyuda en labores sencillas de mantenimiento de instalaciones y zonas de recreo bajo supervisión.
• Mozo/a de equipajesAuxilia en recepción y conserjería: vigila las instalaciones, lleva equipajes y hace recados y gestiones sencillas.
• Ordenanza de salónAuxilia en recepción y conserjería: vigila las instalaciones, lleva equipajes y hace recados y gestiones sencillas.
• Mozo/a de habitacionesHace tareas auxiliares de limpieza y arreglo de pisos y zonas comunes y prepara materiales y salas.
• Ayudante/a de chóferAyuda en labores sencillas de mantenimiento de instalaciones y zonas de recreo bajo supervisión.
• Vigilante de piscinaHace tareas auxiliares de servicios complementarios, como auxiliar de piscina o de atención al cliente.
• Auxiliar de servicio y limpiezaHace tareas auxiliares de limpieza y arreglo de pisos y zonas comunes y prepara materiales y salas.
• Controlador/a de accesos de discotecas, salas de fiesta y espectáculosControla el acceso de clientes a discotecas, salas de fiesta y espectáculos.
• Monitor/a - cuidadorCuida, atiende y entretiene a un grupo de personas (por ejemplo, en comedores escolares) durante el servicio.
• MarmitonesLimpia útiles, maquinaria, menaje y dependencias de cocina y ayuda a preparar e higienizar alimentos, sin necesidad de formación específica.
• Costurero/a, lavandero/a, planchador/aHace tareas auxiliares de limpieza y arreglo de pisos y zonas comunes y prepara materiales y salas.
• Mozo/a de limpiezaHace tareas auxiliares de limpieza y arreglo de pisos y zonas comunes y prepara materiales y salas.
• Fregador/a y limpiador/aLimpia útiles, maquinaria, menaje y dependencias de cocina y ayuda a preparar e higienizar alimentos, sin necesidad de formación específica.
• AscensoristaAuxilia en recepción y conserjería: vigila las instalaciones, lleva equipajes y hace recados y gestiones sencillas.
• Vigilante/a de nocheAuxilia en recepción y conserjería: vigila las instalaciones, lleva equipajes y hace recados y gestiones sencillas.
• Personal de plateríaLimpia útiles, maquinaria, menaje y dependencias de cocina y ayuda a preparar e higienizar alimentos, sin necesidad de formación específica.
• Ayudante/a de calefactorAyuda en labores sencillas de mantenimiento de instalaciones y zonas de recreo bajo supervisión.
• Ayudante/a de cafeteroAyuda en el servicio de comidas y bebidas: prepara el montaje, conserva su zona y colabora con el camarero.
• Mozo/a de billarAyuda en labores sencillas de mantenimiento de instalaciones y zonas de recreo bajo supervisión.
• Pinche mayor de 18 añosLimpia útiles, maquinaria, menaje y dependencias de cocina y ayuda a preparar e higienizar alimentos, sin necesidad de formación específica.
• Botones mayor de 18 añosAuxilia en recepción y conserjería: vigila las instalaciones, lleva equipajes y hace recados y gestiones sencillas.
• GuardarropíaAuxilia en recepción y conserjería: vigila las instalaciones, lleva equipajes y hace recados y gestiones sencillas.
• Personal de limpiezaHace tareas auxiliares de limpieza y arreglo de pisos y zonas comunes y prepara materiales y salas.
• Repartidor/a restauración modernaReparte comidas y bebidas desde el establecimiento, a pie o en vehículo.
• Asistente/a de restauración modernaSirve, distribuye y vende comidas y bebidas, colabora en preparaciones básicas y limpia útiles y zona de trabajo.
• Botones de 16 y 17 añosAuxilia en recepción y conserjería: vigila las instalaciones, lleva equipajes y hace recados y gestiones sencillas.
• Pinche de 16 y 17 añosLimpia útiles, maquinaria, menaje y dependencias de cocina y ayuda a preparar e higienizar alimentos, sin necesidad de formación específica.
• Vigilante de piscinaHace tareas auxiliares de servicios complementarios, como auxiliar de piscina o de atención al cliente.
• Auxiliar de servicio y limpiezaHace tareas auxiliares de limpieza y arreglo de pisos y zonas comunes y prepara materiales y salas.
• Monitor/a - cuidadorCuida, atiende y entretiene a un grupo de personas (por ejemplo, en comedores escolares) durante el servicio.
• Mozo/a de habitacionesHace tareas auxiliares de limpieza y arreglo de pisos y zonas comunes y prepara materiales y salas.
• Vigilante de nocheAuxilia en recepción y conserjería: vigila las instalaciones, lleva equipajes y hace recados y gestiones sencillas.
• Mozo/a de limpieza y valetHace tareas auxiliares de limpieza y arreglo de pisos y zonas comunes y prepara materiales y salas.
• Ordenanza de salónAuxilia en recepción y conserjería: vigila las instalaciones, lleva equipajes y hace recados y gestiones sencillas.
• Portero/a de accesoAuxilia en recepción y conserjería: vigila las instalaciones, lleva equipajes y hace recados y gestiones sencillas.
• Portero/a de cochesAuxilia en recepción y conserjería: vigila las instalaciones, lleva equipajes y hace recados y gestiones sencillas.
• Mozo/a de equipajesAuxilia en recepción y conserjería: vigila las instalaciones, lleva equipajes y hace recados y gestiones sencillas.
• Pinche mayor de 18 añosLimpia útiles, maquinaria, menaje y dependencias de cocina y ayuda a preparar e higienizar alimentos, sin necesidad de formación específica.
• Costurero/aHace tareas auxiliares de limpieza y arreglo de pisos y zonas comunes y prepara materiales y salas.
• Zurcidor/aHace tareas auxiliares de limpieza y arreglo de pisos y zonas comunes y prepara materiales y salas.
• Planchador/aHace tareas auxiliares de limpieza y arreglo de pisos y zonas comunes y prepara materiales y salas.
• Lavandero/aHace tareas auxiliares de limpieza y arreglo de pisos y zonas comunes y prepara materiales y salas.
• Limpiadores/asHace tareas auxiliares de limpieza y arreglo de pisos y zonas comunes y prepara materiales y salas.
• PeonesAyuda en labores sencillas de mantenimiento de instalaciones y zonas de recreo bajo supervisión.
• Ayudante/a de cafeteroAyuda en el servicio de comidas y bebidas: prepara el montaje, conserva su zona y colabora con el camarero.
• MarmitónLimpia útiles, maquinaria, menaje y dependencias de cocina y ayuda a preparar e higienizar alimentos, sin necesidad de formación específica.
• Fregador/aLimpia útiles, maquinaria, menaje y dependencias de cocina y ayuda a preparar e higienizar alimentos, sin necesidad de formación específica.
• Ayudante/a de comedorAyuda en el servicio de comidas y bebidas: prepara el montaje, conserva su zona y colabora con el camarero.
• AscensoristaAuxilia en recepción y conserjería: vigila las instalaciones, lleva equipajes y hace recados y gestiones sencillas.
• Guarda exteriorAyuda en labores sencillas de mantenimiento de instalaciones y zonas de recreo bajo supervisión.
• Portero/a de servicioAuxilia en recepción y conserjería: vigila las instalaciones, lleva equipajes y hace recados y gestiones sencillas.
• Controlador/a de accesos de discotecas, salas de fiesta y espectáculosControla el acceso de clientes a discotecas, salas de fiesta y espectáculos.
• Asistente/a restauración modernaSirve, distribuye y vende comidas y bebidas, colabora en preparaciones básicas y limpia útiles y zona de trabajo.
• Repartidor/a restauración modernaReparte comidas y bebidas desde el establecimiento, a pie o en vehículo.
• Botones de 16 a 18 añosAuxilia en recepción y conserjería: vigila las instalaciones, lleva equipajes y hace recados y gestiones sencillas.
• Encargado/a lavanderíaHace tareas auxiliares de limpieza y arreglo de pisos y zonas comunes y prepara materiales y salas.
• Encargado/a lenceríaHace tareas auxiliares de limpieza y arreglo de pisos y zonas comunes y prepara materiales y salas.
• Vigilante nocheAuxilia en recepción y conserjería: vigila las instalaciones, lleva equipajes y hace recados y gestiones sencillas.
• Ordenanza salónAuxilia en recepción y conserjería: vigila las instalaciones, lleva equipajes y hace recados y gestiones sencillas.
• Portero/a accesosAuxilia en recepción y conserjería: vigila las instalaciones, lleva equipajes y hace recados y gestiones sencillas.
• Portero/a cochesAuxilia en recepción y conserjería: vigila las instalaciones, lleva equipajes y hace recados y gestiones sencillas.
• Portero/a serviciosAuxilia en recepción y conserjería: vigila las instalaciones, lleva equipajes y hace recados y gestiones sencillas.
• AscensoristaAuxilia en recepción y conserjería: vigila las instalaciones, lleva equipajes y hace recados y gestiones sencillas.
• Ayudante camarero/aAyuda en el servicio de comidas y bebidas: prepara el montaje, conserva su zona y colabora con el camarero.
• Ayudante cafeteríaAyuda en el servicio de comidas y bebidas: prepara el montaje, conserva su zona y colabora con el camarero.
• Ayudante paletaAyuda en labores sencillas de mantenimiento de instalaciones y zonas de recreo bajo supervisión.
• Ayudante lampista, carpintero, electricistaAyuda en labores sencillas de mantenimiento de instalaciones y zonas de recreo bajo supervisión.
• Controlador/a de accesos discoteca, salas de fiesta y espectáculosControla el acceso de clientes a discotecas, salas de fiesta y espectáculos.
• Vigilante de piscinasHace tareas auxiliares de servicios complementarios, como auxiliar de piscina o de atención al cliente.
• Asistente/a restauración modernaSirve, distribuye y vende comidas y bebidas, colabora en preparaciones básicas y limpia útiles y zona de trabajo.
• Marmitones - "Pinches"Limpia útiles, maquinaria, menaje y dependencias de cocina y ayuda a preparar e higienizar alimentos, sin necesidad de formación específica.
• Auxiliares de cocinaLimpia útiles, maquinaria, menaje y dependencias de cocina y ayuda a preparar e higienizar alimentos, sin necesidad de formación específica.
• Auxiliar de buffet o "Buffetista"Sirve, distribuye y vende comidas y bebidas, colabora en preparaciones básicas y limpia útiles y zona de trabajo.
• Monitor - cuidador colectividadesCuida, atiende y entretiene a un grupo de personas (por ejemplo, en comedores escolares) durante el servicio.
• Botones más de 18 añosAuxilia en recepción y conserjería: vigila las instalaciones, lleva equipajes y hace recados y gestiones sencillas.
• LavaplatosLimpia útiles, maquinaria, menaje y dependencias de cocina y ayuda a preparar e higienizar alimentos, sin necesidad de formación específica.
• Marmitones "Pinches" más de 18 añosLimpia útiles, maquinaria, menaje y dependencias de cocina y ayuda a preparar e higienizar alimentos, sin necesidad de formación específica.
• Costureros/asHace tareas auxiliares de limpieza y arreglo de pisos y zonas comunes y prepara materiales y salas.
• Zurcidores/asHace tareas auxiliares de limpieza y arreglo de pisos y zonas comunes y prepara materiales y salas.
• Planchadores/as – Lavandero/aHace tareas auxiliares de limpieza y arreglo de pisos y zonas comunes y prepara materiales y salas.
• Limpiador/a - Fregador/aLimpia útiles, maquinaria, menaje y dependencias de cocina y ayuda a preparar e higienizar alimentos, sin necesidad de formación específica.
• Repartidor/a restauración modernaReparte comidas y bebidas desde el establecimiento, a pie o en vehículo.
• Botones hasta 18 añosAuxilia en recepción y conserjería: vigila las instalaciones, lleva equipajes y hace recados y gestiones sencillas.
• Marmitones "Pinches" hasta 18 añosLimpia útiles, maquinaria, menaje y dependencias de cocina y ayuda a preparar e higienizar alimentos, sin necesidad de formación específica.

Otras categorías

• Supervisor/a de explotaciones · nivel I
• Jefe/a de sector de explotaciones · nivel I
• Jefe/a de sector de autopistas · nivel I
• Jefe/a de compras · nivel II
• Encargado/a de explotación · nivel II
• Jefe/a de equipo Catering · nivel II
• Encargado/a de 2ª · nivel II
• Programador/a de informática · nivel II
• Secretario/a de dirección · nivel II
• Encargado/a de explotación autopistas · nivel II
• Jefe/a de sección de administración · nivel II
• Encargado/a de salas (billares) · nivel III
• Taquillero/a · nivel III
• Oficial/a segundo/a contabilidad y administración · nivel III
• Perforista informática · nivel III
• Operador/a informática · nivel III
• Responsable de turno restauración moderna · nivel III
• Ayudante/a de supervisor/a (catering) · nivel IV
• Mozo/a de almacén · nivel V
• Persona de lavabos · nivel V
• Trabajadores/as que accedan a su primer empleo en el sector o carezcan de experiencia profesional. · nivel V BisNivel de primer empleo: para quien accede a su primer empleo en el sector o no tiene experiencia, durante 12 meses como máximo; después pasa al puesto superior cuyas funciones hace (art. 22).
• Jefe/a de compras · nivel I
• 2º/ª Jefe/a de día · nivel III
• 1º/ª Encargado/a de office · nivel IV
• Responsable de turno restauración moderna · nivel IV
• Intérprete · nivel V
• Cobrador/a · nivel VII
• Trabajadores/as que accedan a su primer empleo en el sector o carezcan de experiencia profesional. · nivel VII BisNivel de primer empleo: para quien accede a su primer empleo en el sector o no tiene experiencia, durante 12 meses como máximo; después pasa al puesto superior cuyas funciones hace (art. 22).
• Jefe/a de casinos · nivel I
• 2º Jefe/a de casinos · nivel II
• Jefe/a de fondas · nivel II
• 1er. Encargado/a mostrador (Jefe/a de barra) · nivel III
• 2º Encargado/a mostrador (2º Jefe/a de barra) · nivel III
• 2º/ª Gobernante/a · nivel III
• Responsable de turno restauración moderna · nivel III
• Oficial/a 1ª casinos · nivel IV
• Auxiliar oficina más de 18 años · nivel IV
• Encargado/a trabajos · nivel IV
• Encargado sala billares · nivel IV
• Taquillero/a · nivel IV
• Mozo equipajes · nivel V
• Mozo habitaciones · nivel V
• Ayudante billares más de 18 años · nivel V
• Trabajadores/as que accedan a su primer empleo en el sector o carezcan de experiencia profesional. · nivel VII BisNivel de primer empleo: para quien accede a su primer empleo en el sector o no tiene experiencia, durante 12 meses como máximo; después pasa al puesto superior cuyas funciones hace (art. 22).