Tablas salariales de hostelería de Burgos 2026.

Elige tu categoría y te decimos lo que te toca cobrar en 2026. Todas las categorías cobran en 14 pagas.

Horas extra: La hora extra se paga a la hora normal más un 75 %. Alternativa: 1 hora y 45 minutos de descanso por cada hora extraordinaria. (art. 15)

Sueldo por categoría en 2026.

Subida: salario base de 2026 frente al de 2025 en la misma categoría (el bruto anual solo si los dos años lo dan del mismo modo). Si la categoría es nueva o cambió de nombre, sale «—».

Hora extra: hora normal = bruto anual ÷ 1.774 horas de jornada anual del convenio.

Pluses y complementos.

Lo que se cobra además del salario de la tabla, según lo que hagas y cuánto lleves en la empresa.

• Paga del sector

  1.201,45 € al mes, en 1 pagas

  Plus fijo que el convenio suma al salario base. Quién lo cobra: Toda la plantilla, misma cuantía para todas las categorías. Paga anual única, a cobrar antes del 30 de septiembre, o prorrateada en las 14 pagas si así se acuerda..

  Cotiza y tributa como salario. art. 41

  Importe anual (se carga como un pago único al año). Entra en el valor de la hora extraordinaria y nocturna (arts. 15 y 46). Importe 2026 fijado por la comisión paritaria (BOP 19/3/2026) tras aplicar el IPC real de 2025.

• Plus de transporte

  61,42 € al mes, en 12 pagas

  Ayuda para ir y volver del trabajo. Quién lo cobra: Toda la plantilla, sin distinción de categorías. Se cobra solo en las 12 pagas ordinarias..

  Cotiza y tributa como salario. Cotiza: el plus de transporte dejó de estar exento en 2013 (art. 147 LGSS). art. 42

  No es compensable ni absorbible (art. 6).

• Horas nocturnas

  un 25 % más sobre tu hora normal, por cada hora

  Lo que se paga de más por trabajar de noche. Quién lo cobra: Horas trabajadas a partir de las 22:00, siempre que se trabajen más de cuatro horas a partir de esa hora..

  Cotiza y tributa como salario. art. 46

  La hora del convenio incluye la paga del sector y la antigüedad consolidada, además del salario base: con solo el anual de la tabla sale algo menor.

• Festivos trabajados pagados en dinero

  Se pagan como si fueran horas extraordinarias (hora ordinaria × 1,75), además del salario del día

  Lo que se paga de más por trabajar en festivo. Quién lo cobra: Festivos abonables y no recuperables trabajados que, de común acuerdo, no se compensan con descanso ni se acumulan a vacaciones..

  Cotiza y tributa como salario. art. 13.b

  Alternativas del mismo artículo: sumarlos a las vacaciones o disfrutarlos como descanso en otro periodo.

• Gastos de locomoción (vehículo propio)

  0,27 euros brutos por kilómetro

  Lo que se paga por cada kilómetro con tu vehículo. Quién lo cobra: Quien trabaja en áreas de servicio, caterings y colectividades de autopistas, autovías y carreteras situadas a más de 8 km del casco urbano de su localidad y va con medios propios..

  Gasto de locomoción: no cotiza hasta el límite exento por kilómetro (art. 147.2 LGSS); el posible exceso sobre ese límite sí cotiza. art. 43

  Importe 2026 publicado con las tablas salariales (BOP 19/3/2026).

• Complemento personal (congelado)

  Importe mensual (14 pagas) según el antiguo nivel salarial y grupo de establecimiento: A 82,14 € (grupo I) / 21,28 € (grupo II); B 71,05 / 18,60; C 62,53 / 16,70; D 60,40 / 16,10; E 59,84 / 15,95

  Quién lo cobra: Solo quien ya lo cobraba por el art. 39 del convenio 2018-2022 (antiguos grupos de establecimientos I y II). Quien entra desde el 1/1/2024 no lo genera..

  Cotiza y tributa como salario. art. 40

  Se mantiene sin incrementos desde el 1/1/2024. Los niveles A-E son los de la clasificación anterior, no los grupos profesionales actuales: mira tu nómina.

Importes brutos de tabla: sin antigüedad, horas extra ni pluses personales.