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Convenio Colectivo para el Sector de Hostelería de la Provincia de Córdoba 2024-2026.

VigenteDescargar el convenioCódigo 14000355011982

Convenio de los años 2024 a 2026 (del 1/1/2024 al 31/12/2026).

Jornada, vacaciones y pagas.

Jornada al año1.800horas
Vacaciones31días

naturales · art. 27

Pagas extra4

Al año, además de las 12 mensualidades

Sueldos 2026.

Salario de tabla, bruto en 15 pagas, sin antigüedad ni pluses personales.

CategoríaAl mesAl año
I
Jefe Recepción · establecimientos de 5 estrellas / 5 tenedores1.432,47 €21.487,05 €
Jefe Recepción · establecimientos de 4 o 3 estrellas / tenedores1.403,14 €21.047,10 €
Jefe Recepción · resto de establecimientos1.376,64 €20.649,60 €
Jefe Personal · establecimientos de 5 estrellas / 5 tenedores1.432,47 €21.487,05 €
Jefe Personal · establecimientos de 4 o 3 estrellas / tenedores1.403,14 €21.047,10 €
Jefe Personal · resto de establecimientos1.376,64 €20.649,60 €
Primer Conserje · establecimientos de 5 estrellas / 5 tenedores1.432,47 €21.487,05 €
Primer Conserje · establecimientos de 4 o 3 estrellas / tenedores1.403,14 €21.047,10 €
Primer Conserje · resto de establecimientos1.376,64 €20.649,60 €
Contable General · establecimientos de 5 estrellas / 5 tenedores1.432,47 €21.487,05 €
Contable General · establecimientos de 4 o 3 estrellas / tenedores1.403,14 €21.047,10 €
Contable General · resto de establecimientos1.376,64 €20.649,60 €
Jefe de Administración · establecimientos de 5 estrellas / 5 tenedores1.432,47 €21.487,05 €
Jefe de Administración · establecimientos de 4 o 3 estrellas / tenedores1.403,14 €21.047,10 €
Jefe de Administración · resto de establecimientos1.376,64 €20.649,60 €
Segundo Jefe Administrativo · establecimientos de 5 estrellas / 5 tenedores1.405,43 €21.081,45 €
Segundo Jefe Administrativo · establecimientos de 4 o 3 estrellas / tenedores1.376,64 €20.649,60 €
Segundo Jefe Administrativo · resto de establecimientos1.349,99 €20.249,85 €
II
Segundo Jefe de Recepción · establecimientos de 5 estrellas / 5 tenedores1.405,43 €21.081,45 €
Segundo Jefe de Recepción · establecimientos de 4 o 3 estrellas / tenedores1.376,64 €20.649,60 €
Segundo Jefe de Recepción · resto de establecimientos1.349,99 €20.249,85 €
Segundo Conserje de Noche · establecimientos de 5 estrellas / 5 tenedores1.405,43 €21.081,45 €
Segundo Conserje de Noche · establecimientos de 4 o 3 estrellas / tenedores1.376,64 €20.649,60 €
Segundo Conserje de Noche · resto de establecimientos1.349,99 €20.249,85 €
Segundo Conserje · establecimientos de 5 estrellas / 5 tenedores1.405,43 €21.081,45 €
Segundo Conserje · establecimientos de 4 o 3 estrellas / tenedores1.376,64 €20.649,60 €
Segundo Conserje · resto de establecimientos1.349,99 €20.249,85 €
Recepcionista · establecimientos de 5 estrellas / 5 tenedores1.324,06 €19.860,90 €
Recepcionista · establecimientos de 4 o 3 estrellas / tenedores1.296,92 €19.453,80 €
Recepcionista · resto de establecimientos1.270,34 €19.055,10 €
Cajero · establecimientos de 5 estrellas / 5 tenedores1.324,06 €19.860,90 €
Cajero · establecimientos de 4 o 3 estrellas / tenedores1.296,92 €19.453,80 €
Cajero · resto de establecimientos1.270,34 €19.055,10 €
Contable · establecimientos de 5 estrellas / 5 tenedores1.324,06 €19.860,90 €
Contable · establecimientos de 4 o 3 estrellas / tenedores1.296,92 €19.453,80 €
Contable · resto de establecimientos1.270,34 €19.055,10 €
Manocorrientes · establecimientos de 5 estrellas / 5 tenedores1.324,06 €19.860,90 €
Manocorrientes · establecimientos de 4 o 3 estrellas / tenedores1.296,92 €19.453,80 €
Manocorrientes · resto de establecimientos1.270,34 €19.055,10 €
Oficial Administrativo · establecimientos de 5 estrellas / 5 tenedores1.324,06 €19.860,90 €
Oficial Administrativo · establecimientos de 4 o 3 estrellas / tenedores1.296,92 €19.453,80 €
Oficial Administrativo · resto de establecimientos1.270,34 €19.055,10 €
Chofer · establecimientos de 5 estrellas / 5 tenedores1.296,90 €19.453,50 €
Chofer · establecimientos de 4 o 3 estrellas / tenedores1.270,34 €19.055,10 €
Chofer · resto de establecimientos1.259,65 €18.894,75 €
Telefonista · establecimientos de 5 estrellas / 5 tenedores1.296,90 €19.453,50 €
Telefonista · establecimientos de 4 o 3 estrellas / tenedores1.270,34 €19.055,10 €
Telefonista · resto de establecimientos1.259,65 €18.894,75 €
Comercial · establecimientos de 5 estrellas / 5 tenedores1.296,90 €19.453,50 €
Comercial · establecimientos de 4 o 3 estrellas / tenedores1.270,34 €19.055,10 €
Comercial · resto de establecimientos1.259,65 €18.894,75 €
Relaciones Públicas · establecimientos de 5 estrellas / 5 tenedores1.296,90 €19.453,50 €
Relaciones Públicas · establecimientos de 4 o 3 estrellas / tenedores1.270,34 €19.055,10 €
Relaciones Públicas · resto de establecimientos1.259,65 €18.894,75 €
Ayudante Recepción · establecimientos de 5 estrellas / 5 tenedores1.285,99 €19.289,85 €
Ayudante Recepción · establecimientos de 4 o 3 estrellas / tenedores1.259,65 €18.894,75 €
Ayudante Recepción · resto de establecimientos1.249,11 €18.736,65 €
Ayudante de Conserje · establecimientos de 5 estrellas / 5 tenedores1.285,99 €19.289,85 €
Ayudante de Conserje · establecimientos de 4 o 3 estrellas / tenedores1.259,65 €18.894,75 €
Ayudante de Conserje · resto de establecimientos1.249,11 €18.736,65 €
Ayudante Administración · establecimientos de 5 estrellas / 5 tenedores1.285,99 €19.289,85 €
Ayudante Administración · establecimientos de 4 o 3 estrellas / tenedores1.259,65 €18.894,75 €
Ayudante Administración · resto de establecimientos1.249,11 €18.736,65 €
Taquillero · establecimientos de 5 estrellas / 5 tenedores1.285,99 €19.289,85 €
Taquillero · establecimientos de 4 o 3 estrellas / tenedores1.259,65 €18.894,75 €
Taquillero · resto de establecimientos1.249,11 €18.736,65 €
Guardarropa · establecimientos de 5 estrellas / 5 tenedores1.285,99 €19.289,85 €
Guardarropa · establecimientos de 4 o 3 estrellas / tenedores1.259,65 €18.894,75 €
Guardarropa · resto de establecimientos1.249,11 €18.736,65 €
III
Auxiliar de Caja · establecimientos de 5 estrellas / 5 tenedores1.285,99 €19.289,85 €
Auxiliar de Caja · establecimientos de 4 o 3 estrellas / tenedores1.259,65 €18.894,75 €
Auxiliar de Caja · resto de establecimientos1.249,11 €18.736,65 €
Auxiliar de Factoría · establecimientos de 5 estrellas / 5 tenedores1.285,99 €19.289,85 €
Auxiliar de Factoría · establecimientos de 4 o 3 estrellas / tenedores1.259,65 €18.894,75 €
Auxiliar de Factoría · resto de establecimientos1.249,11 €18.736,65 €
Portero Noche · establecimientos de 5 estrellas / 5 tenedores1.285,99 €19.289,85 €
Portero Noche · establecimientos de 4 o 3 estrellas / tenedores1.259,65 €18.894,75 €
Portero Noche · resto de establecimientos1.249,11 €18.736,65 €
Ascensorista · establecimientos de 5 estrellas / 5 tenedores1.285,99 €19.289,85 €
Ascensorista · establecimientos de 4 o 3 estrellas / tenedores1.259,65 €18.894,75 €

Ver las 315 categorías en la tabla 2026

Tabla 2025 · Tabla 2026

Qué hace cada categoría.

Tu categoría depende de lo que haces, no del nombre de tu puesto en la empresa.

Grupo I

  • Jefe Recepción (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 1
  • Jefe Personal (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 1
  • Primer Conserje (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 1
  • Contable General (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 1
  • Jefe de Administración (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 1
  • Segundo Jefe Administrativo (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 2
  • Jefe Cocina (área 2: Cocina y economato) · nivel 1
  • Jefe Economato (área 2: Cocina y economato) · nivel 1
  • Jefe de Catering (área 2: Cocina y economato) · nivel 1
  • Segundo Jefe de Cocina (área 2: Cocina y economato) · nivel 2
  • Jefe Repostero (área 2: Cocina y economato) · nivel 2
  • Jefe de Sala (área 3: Restaurante, sala, bar y similares, colectividades y pista para catering) · nivel 1
  • Primer encargado de Mostrador (área 3: Restaurante, sala, bar y similares, colectividades y pista para catering) · nivel 1
  • Segundo Jefe Comedor (área 3: Restaurante, sala, bar y similares, colectividades y pista para catering) · nivel 2
  • Segundo Jefe de Sala (área 3: Restaurante, sala, bar y similares, colectividades y pista para catering) · nivel 2
  • Gobernanta (área 4: Pisos y limpieza) · nivel 1
  • Subgobernanta (área 4: Pisos y limpieza) · nivel 2
  • Encargada de Lencería (área 4: Pisos y limpieza) · nivel 2
  • Jefe de Mantenimiento (área 5: Servicios de mantenimiento y servicios auxiliares) · nivel 1
  • Responsable de Servicio (área 6: Servicios complementarios) · nivel 1

Grupo II

  • Segundo Jefe de Recepción (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 2
  • Segundo Conserje de Noche (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 2
  • Segundo Conserje (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 2
  • Recepcionista (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 3
  • Cajero (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 3
  • Contable (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 3
  • Manocorrientes (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 3
  • Oficial Administrativo (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 3
  • Chofer (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 4
  • Telefonista (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 4
  • Comercial (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 4
  • Relaciones Públicas (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 4
  • Ayudante Recepción (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 5
  • Ayudante de Conserje (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 5
  • Ayudante Administración (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 5
  • Taquillero (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 5
  • Guardarropa (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 5
  • Segundo Encargado de Economato (área 2: Cocina y economato) · nivel 2
  • Jefe de Partida (área 2: Cocina y economato) · nivel 3
  • Jefe de Sector (área 2: Cocina y economato) · nivel 3
  • Oficial Repostero (área 2: Cocina y economato) · nivel 3
  • Cocinero/a (área 2: Cocina y economato) · nivel 4
  • Panadero (área 2: Cocina y economato) · nivel 4
  • Bodeguero (área 2: Cocina y economato) · nivel 4
  • Cafetero (área 2: Cocina y economato) · nivel 4
  • Ayudante de Cocina (área 2: Cocina y economato) · nivel 5
  • Ayudante de Repostería (área 2: Cocina y economato) · nivel 5
  • Ayudante de Economato (área 2: Cocina y economato) · nivel 5
  • Segundo Encargado de Mostrador (área 3: Restaurante, sala, bar y similares, colectividades y pista para catering) · nivel 2
  • Jefe de Sala de Catering (área 3: Restaurante, sala, bar y similares, colectividades y pista para catering) · nivel 3
  • Dependiente (área 3: Restaurante, sala, bar y similares, colectividades y pista para catering) · nivel 3
  • Barman (área 3: Restaurante, sala, bar y similares, colectividades y pista para catering) · nivel 3
  • Camarero/a Bar (área 3: Restaurante, sala, bar y similares, colectividades y pista para catering) · nivel 4
  • Camarero/a Sala de Fiesta (área 3: Restaurante, sala, bar y similares, colectividades y pista para catering) · nivel 4
  • Sumiller (área 3: Restaurante, sala, bar y similares, colectividades y pista para catering) · nivel 4
  • Supervisor de catering (área 3: Restaurante, sala, bar y similares, colectividades y pista para catering) · nivel 4
  • Supervisor de Colectividades (área 3: Restaurante, sala, bar y similares, colectividades y pista para catering) · nivel 4
  • Conductor Equipo de Catering (área 3: Restaurante, sala, bar y similares, colectividades y pista para catering) · nivel 4
  • Preparador/Montador catering (área 3: Restaurante, sala, bar y similares, colectividades y pista para catering) · nivel 5
  • Ayudante Cafetero (área 3: Restaurante, sala, bar y similares, colectividades y pista para catering) · nivel 5
  • Camarera de Pisos (área 4: Pisos y limpieza) · nivel 4
  • Planchador/a (área 4: Pisos y limpieza) · nivel 5
  • Personal de Lencería (área 4: Pisos y limpieza) · nivel 5
  • Mecánico (área 5: Servicios de mantenimiento y servicios auxiliares) · nivel 4
  • Calefactor (área 5: Servicios de mantenimiento y servicios auxiliares) · nivel 4
  • Jardinero (área 5: Servicios de mantenimiento y servicios auxiliares) · nivel 4
  • Fontanero (área 5: Servicios de mantenimiento y servicios auxiliares) · nivel 4
  • Carpintero (área 5: Servicios de mantenimiento y servicios auxiliares) · nivel 4
  • Electricista (área 5: Servicios de mantenimiento y servicios auxiliares) · nivel 4
  • Pintor (área 5: Servicios de mantenimiento y servicios auxiliares) · nivel 4
  • Tapicero (área 5: Servicios de mantenimiento y servicios auxiliares) · nivel 4
  • Albañil (área 5: Servicios de mantenimiento y servicios auxiliares) · nivel 4
  • Socorrista (área 6: Servicios complementarios) · nivel 4
  • Masajista (área 6: Servicios complementarios) · nivel 4

Grupo III

  • Auxiliar de Caja (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 5
  • Auxiliar de Factoría (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 5
  • Portero Noche (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 5
  • Ascensorista (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 5
  • Vigilante (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 5
  • Portero de Servicios (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 5
  • Mozo de Equipaje (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 5
  • Ordenanza de Salón (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 5
  • Botones (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 5
  • Recibidor S. Fiesta (área 1: Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión) · nivel 5
  • Ayudante Bodeguero (área 2: Cocina y economato) · nivel 5
  • Pinche (área 2: Cocina y economato) · nivel 5
  • Fregador/a (área 2: Cocina y economato) · nivel 5
  • Marmitón (área 2: Cocina y economato) · nivel 5
  • Auxiliar de Cocina (área 2: Cocina y economato) · nivel 5
  • Limpiador/a (área 4: Pisos y limpieza) · nivel 5
  • Mozo de Habitación (área 4: Pisos y limpieza) · nivel 5
  • Ayudante de Calefactor (área 5: Servicios de mantenimiento y servicios auxiliares) · nivel 5
  • Ayudante de Jardinero (área 5: Servicios de mantenimiento y servicios auxiliares) · nivel 5
  • Ayudante de Albañil (área 5: Servicios de mantenimiento y servicios auxiliares) · nivel 5
  • Ayudante de fontanero (área 5: Servicios de mantenimiento y servicios auxiliares) · nivel 5
  • Ayudante de Carpintero (área 5: Servicios de mantenimiento y servicios auxiliares) · nivel 5
  • Ayudante de Electricista (área 5: Servicios de mantenimiento y servicios auxiliares) · nivel 5
  • Ayudante de Pintor (área 5: Servicios de mantenimiento y servicios auxiliares) · nivel 5
  • Auxiliar de Servicio (área 6: Servicios complementarios) · nivel 5

Categorías

  • Mayordomo de Pisos (área 3: Restaurante, sala, bar y similares, colectividades y pista para catering) · nivel 2
  • Ayudante Camarero (área 3: Restaurante, sala, bar y similares, colectividades y pista para catering) · nivel 5
  • Ayudante Dependiente (área 3: Restaurante, sala, bar y similares, colectividades y pista para catering) · nivel 5
  • Ayudante Equipo de Catering (área 3: Restaurante, sala, bar y similares, colectividades y pista para catering) · nivel 5
  • Monitor/Cuidador Colectividades (área 3: Restaurante, sala, bar y similares, colectividades y pista para catering) · nivel 5
  • Repartidor de Comida y Bebida (área 3: Restaurante, sala, bar y similares, colectividades y pista para catering) · nivel 5

Pluses y horas extra.

PlusCuánto
Plus de transporteToda la plantilla, todas las categorías (art. 45). Se incrementa un 50 % si trabajas en un centro fuera del casco urbano de una empresa con más de dos centros, salvo que la empresa ponga el transporte (art. 47). · art. 45 y anexo II96,65 € al mes
Manutención y alojamientoAsignación asistencial en las empresas que mencionaba el anexo III de la Ordenanza Laboral de Hostelería de 1974. No se incluye en las pagas extra (art. 43). · art. 44 y anexo II39,64 € al mes
Desgaste de herramientasSi la empresa no te facilita los útiles o herramientas y usas los tuyos. · art. 46 y anexo II10,81 € al mes
Compensación por ropa de trabajoSi la empresa no te da el uniforme (o solo en parte) y no forma parte de los EPI obligatorios. · art. 56 y anexo II18,39 € al mes
Antigüedad (aumento del 3 % a los tres años)Un único aumento del 3 % sobre el salario base al cumplir tres años en la empresa; los porcentajes ya consolidados se mantienen «ad personam». · art. 423 % del salario base por cada 3 años (máximo 1)
NocturnidadSolo en pubs, bares musicales, discotecas, salas de fiestas, hostelería en bingos y trabajos nocturnos por naturaleza. Horas entre las 22:00 y las 6:00; si son más de 4, toda la jornada es nocturna. · art. 4925 % sobre la hora ordinaria

Horas extra: se pagan con un recargo del 75 % sobre la hora ordinaria. Si ambas partes lo acuerdan, por descanso retribuido en la misma proporción (art. 52). (art. 52)

Subidas pactadas: 2025: 3,4 % (3,4 % sobre todos los conceptos económicos vigentes a 31/12/2024); 2026: 3,4 % (3,4 % sobre todos los conceptos económicos vigentes a 1/1/2025).

Permisos pagados.

6 de los 11 permisos del convenio mejoran lo que da el Estatuto de los Trabajadores.

PermisoDíasFrente al Estatuto
Matrimonio o pareja de hecho inscritaart. 33.a15Igual o sin mínimo en el Estatuto
Matrimonio de un hijo, hermano, padre o madreart. 33.a2 (4 con desplazamiento)Mejora el Estatuto
Nacimiento de hijos, adopción o acogimientoart. 33.c4 (6 con desplazamiento)Mejora el Estatuto
Fallecimiento de hijos, cónyuge, ascendientes o persona convivienteart. 33.d4 (6 con desplazamiento)Mejora el Estatuto
Fallecimiento de parientes hasta 2.º grado de consanguinidad o afinidadart. 33.d2 (4 con desplazamiento)Igual o sin mínimo en el Estatuto
Accidente o enfermedad graves, hospitalización o intervención con o sin hospitalización con reposo de parientes hasta 2.º grado o conviviente que requiera cuidadoart. 33.e5 (7 con desplazamiento)Igual o sin mínimo en el Estatuto
Traslado de domicilio habitualart. 33.f2Mejora el Estatuto
Asuntos propios (más de seis meses de contrato)art. 33.i1Mejora el Estatuto
Fuerza mayor por motivos familiares urgentesart. 33.k4Igual o sin mínimo en el Estatuto
Consulta médica propiaart. 33.b.5el tiempo preciso, con justificanteMejora el Estatuto
Deber inexcusable de carácter público y personal, incluido el votoart. 33.b.6el tiempo indispensableIgual o sin mínimo en el Estatuto

Periodo de prueba y preaviso.

Periodo de prueba

El convenio no lo regula: se aplica el Estatuto (art. 14).

Preaviso si te vas

  • Todo el personal: 20 días

Fuente: BOP Córdoba de 4 de octubre de 2024 y revisiones posteriores. Actualizado el 14 de octubre de 2026. Vale lo publicado en el boletín oficial.

Convenio 2024-2026 vigente hasta el 31/12/2026, con tablas de 2025 y 2026 ya publicadas (+3,4 % cada año). Si nadie lo denuncia se prorroga de año en año.

Lo que más se pregunta.

¿Está vigente el convenio de hostelería de Córdoba?

Su estado a 14 de octubre de 2026 es: vigente. Vigencia del 1/1/2024 al 31/12/2026.

¿Cuál es el sueldo más bajo del convenio de hostelería de Córdoba en 2026?

El importe más bajo de la tabla es 18.736,65 € brutos al año a jornada completa (Ayudante Recepción · resto de establecimientos).

¿Cuántos días de vacaciones da el convenio de hostelería de Córdoba?

31 días naturales al año.

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