Tablas salariales de hostelería de Almería 2026.

No se ha publicado tabla de este año: se aplica la última publicada. Elige tu categoría y te decimos lo que te toca cobrar en 2026. Todas las categorías cobran en 15 pagas.

Horas extra: El convenio fija un precio por hora extra para cada categoría. Previo acuerdo, descanso del 150 % del tiempo trabajado (1,5 horas por hora extra). (art. 34)

Sueldo por categoría en 2026.

* Bruto anual calculado como salario base × número de pagas, porque la tabla oficial no lo da.

SMI: estas categorías, a jornada completa, quedan por debajo del salario mínimo de 2026. Se cobra como mínimo el salario mínimo interprofesional: 1.221 € al mes en 14 pagas, 17.094 € al año a jornada completa (Real Decreto 126/2026); a tiempo parcial, en proporción a la jornada.

1. Nivel V (Grupo quinto): Con 15 pagas suma 17.028,15 € al año, por debajo del SMI 2026: se cobra como mínimo el SMI (disposición adicional cuarta del convenio y art. 27 ET).

2. Nivel VI (Grupo sexto): Con 15 pagas suma 11.745,75 € al año, por debajo del SMI 2026: se cobra como mínimo el SMI (disposición adicional cuarta del convenio y art. 27 ET). Nivel de aprendices y botones menores de 18 años.

Subida: salario base de 2026 frente al de 2025 en la misma categoría (el bruto anual solo si los dos años lo dan del mismo modo). Si la categoría es nueva o cambió de nombre, sale «—».

Pluses y complementos.

Lo que se cobra además del salario de la tabla, según lo que hagas y cuánto lleves en la empresa.

• Antigüedad (no acumulativa)

  Porcentaje del salario garantizado (salario base de tabla), no acumulativo: 3 % a los 3 años, 8 % a los 6, 16 % a los 9, 25 % a los 14 y 38 % a los 19. Importe mensual de 2025 por nivel (3 años / 6 / 9 / 14 / 19): I: 40,97 / 109,26 / 218,51 / 341,43 / 518,97; II: 38,38 / 102,35 / 204,71 / 319,85 / 486,18; III: 36,94 / 98,51 / 197,03 / 307,86 / 467,94; IV: 35,51 / 94,69 / 189,38 / 295,91 / 449,78; V: 34,06 / 90,82 / 181,63 / 283,80 / 431,38; VI: 23,49 / 62,64 / 125,29 / 195,76 / 297,56 €.

  Lo que se suma al sueldo por los años que llevas en la empresa. Quién lo cobra: Según los años de servicio desde el ingreso en la empresa. Se cobra también en las pagas extra y en la paga de abril..

  Cotiza y tributa como salario. art. 32

  Los tramos guardan lo que SE AÑADE en cada escalón (el texto da los porcentajes totales 3, 8, 16, 25 y 38 %). El convenio publica también los importes en euros por nivel, recogidos en la fórmula. Importe de 2025 prorrogado: el convenio venció el 31/12/2025 y no hay importes de 2026 publicados (art. 6 del convenio y art. 86 ET).

• Plus de nocturnidad (55 horas o más al mes)

  130,51 € al mes, en 12 pagas

  Lo que se paga de más por trabajar de noche. Quién lo cobra: Si trabajas al menos 55 horas al mes entre las 22:00 y las 7:00..

  Cotiza y tributa como salario. art. 33

  Importe de 2025 prorrogado: el convenio venció el 31/12/2025 y no hay importes de 2026 publicados (art. 6 del convenio y art. 86 ET).

• Nocturnidad por hora (menos de 55 horas al mes)

  1,30 € por hora

  Lo que se paga de más por trabajar de noche. Quién lo cobra: Por cada hora trabajada entre las 22:00 y las 7:00 si al mes no llegas a 55 horas nocturnas..

  Cotiza y tributa como salario. art. 33

  Importe de 2025 prorrogado: el convenio venció el 31/12/2025 y no hay importes de 2026 publicados (art. 6 del convenio y art. 86 ET).

• Camas supletorias y sofás cama

  32,74 € al mes, solo de mayo a septiembre (5 meses)

  Quién lo cobra: Si te asignan hacer camas supletorias o sofás cama como tarea añadida, de mayo a septiembre..

  Cotiza y tributa como salario. art. 35

  Importe de 2025 prorrogado: el convenio venció el 31/12/2025 y no hay importes de 2026 publicados (art. 6 del convenio y art. 86 ET).

• Plus de minibares

  57,43 € al mes, en 12 pagas

  Quién lo cobra: Si tienes encargada como tarea añadida la reposición, revisión y vigilancia de los minibares..

  Cotiza y tributa como salario. art. 36

  Importe de 2025 prorrogado: el convenio venció el 31/12/2025 y no hay importes de 2026 publicados (art. 6 del convenio y art. 86 ET).

• Manutención en metálico

  46,60 € al mes, en 12 pagas

  Ayuda para la comida en la jornada. Quién lo cobra: Personal de establecimientos donde se sirven comidas. Se da en especie los días trabajados; se cobra en dinero si lo pides por escrito..

  Cotiza y tributa como salario. art. 38

  Importe de 2025 prorrogado: el convenio venció el 31/12/2025 y no hay importes de 2026 publicados (art. 6 del convenio y art. 86 ET).

• Alojamiento en metálico

  11,60 € al mes, en 12 pagas

  Quién lo cobra: Personal de la sección de pisos en empresas de alojamiento de zonas turísticas, si la empresa compensa en dinero el alojamiento..

  Cotiza y tributa como salario. art. 39

  Importe de 2025 prorrogado: el convenio venció el 31/12/2025 y no hay importes de 2026 publicados (art. 6 del convenio y art. 86 ET).

• Plus de transporte (suplidos)

  104,75 € al mes, en 12 pagas

  Ayuda para ir y volver del trabajo. Quién lo cobra: Todas las categorías..

  Cotiza y tributa como salario. El convenio lo califica de indemnización no salarial, pero el plus de transporte cotiza desde 2013 (art. 147 LGSS). art. 40

  En la capa de texto del PDF la cifra aparece partida («10 4,75»); en el documento se lee 104,75. Importe de 2025 prorrogado: el convenio venció el 31/12/2025 y no hay importes de 2026 publicados (art. 6 del convenio y art. 86 ET).

• Festivo trabajado compensado en dinero

  de 62,56 a 93,83 € por día trabajado según categoría

  Lo que se paga de más por trabajar en festivo. Quién lo cobra: Por cada festivo abonable (14 al año) que trabajes o que coincida con tu descanso, si se acuerda compensarlo en dinero en lugar de con descanso..

  Cotiza y tributa como salario. art. 48

  93,83 € para todos los grupos salvo el sexto, que cobra 62,56 €. Requiere mutuo acuerdo; la alternativa es un día de descanso. Importe de 2025 prorrogado: el convenio venció el 31/12/2025 y no hay importes de 2026 publicados (art. 6 del convenio y art. 86 ET).

• Dieta por desplazamiento

  23,68 € por cada día trabajado

  Lo que se paga por comer o dormir fuera por trabajo. Quién lo cobra: Por cada día desplazado si la empresa no facilita manutención ni alojamiento..

  No cotiza: no cuenta para el paro ni la jubilación. Dieta dentro de los límites del art. 147.2 LGSS: no cotiza. art. 20

  Importe de 2025 prorrogado: el convenio venció el 31/12/2025 y no hay importes de 2026 publicados (art. 6 del convenio y art. 86 ET).

• Dieta reducida por desplazamiento

  11,85 € por cada día trabajado

  Lo que se paga por comer o dormir fuera por trabajo. Quién lo cobra: Por cada día desplazado si la empresa solo facilita la manutención o el alojamiento..

  No cotiza: no cuenta para el paro ni la jubilación. Dieta dentro de los límites del art. 147.2 LGSS: no cotiza. art. 20

  Importe de 2025 prorrogado: el convenio venció el 31/12/2025 y no hay importes de 2026 publicados (art. 6 del convenio y art. 86 ET).

• Kilometraje en traslados con vehículo propio

  0,23 € por km recorrido

  Lo que se paga por cada kilómetro con tu vehículo. Quién lo cobra: Traslado (art. 40 ET) o desplazamiento en tu vehículo, desde la localidad de origen a la de destino..

  No cotiza: no cuenta para el paro ni la jubilación. Gasto de locomoción por debajo del límite exento: no cotiza. art. 20

  Importe de 2025 prorrogado: el convenio venció el 31/12/2025 y no hay importes de 2026 publicados (art. 6 del convenio y art. 86 ET).

Importes brutos de tabla: sin antigüedad, horas extra ni pluses personales.