Tablas salariales de hostelería de Huelva 2026.

Elige tu categoría y te decimos lo que te toca cobrar en 2026. Todas las categorías cobran en 15 pagas.

Horas extra: La hora extra se paga a la hora normal más un 50 %. Alternativa, de mutuo acuerdo: hora y media de descanso por cada hora extra. (art. 19)

Sueldo por categoría en 2026.

* Bruto anual calculado como salario base × número de pagas, porque la tabla oficial no lo da.

SMI: estas categorías, a jornada completa, quedan por debajo del salario mínimo de 2026. Se cobra como mínimo el salario mínimo interprofesional: 1.221 € al mes en 14 pagas, 17.094 € al año a jornada completa (Real Decreto 126/2026); a tiempo parcial, en proporción a la jornada.

Subida: salario base de 2026 frente al de 2025 en la misma categoría (el bruto anual solo si los dos años lo dan del mismo modo). Si la categoría es nueva o cambió de nombre, sale «—».

Hora extra: hora normal = bruto anual ÷ 1.808 horas de jornada anual del convenio.

Pluses y complementos.

Lo que se cobra además del salario de la tabla, según lo que hagas y cuánto lleves en la empresa.

• Antigüedad (porcentaje del SMI, no acumulativo)

  Porcentaje del salario mínimo interprofesional vigente (no del salario base), no acumulativo: 5 % a los 3 años, 10 % a los 6, 17 % a los 9, 27 % a los 14, 39 % a los 19, 45 % a los 24 y 50 % a los 29, más un 2 % por cada año más de servicio. Se cobra también en las tres pagas extra.

  Lo que se suma al sueldo por los años que llevas en la empresa. Quién lo cobra: Según los años de servicio en la empresa. OJO: durante la vigencia del convenio (2024-2027) está congelada la adquisición de nuevos tramos: se mantiene la cantidad que se cobraba al principio.

  Cotiza y tributa como salario. art. 14 y art. 12

  Los tramos guardan lo que SE AÑADE en cada escalón (5, 10, 17, 27, 39, 45 y 50 % acumulados en el texto). Desde los 30 años, +2 % del SMI por año.

• Nocturnidad (turno de noche permanente)

  el 25 % de tu salario base

  Lo que se paga de más por trabajar de noche. Quién lo cobra: Solo si trabajas permanente y completamente en turno de noche. Si solo una parte de tu jornada es nocturna, no se cobra aparte: el convenio entiende que ya está incluida en el salario.

  Cotiza y tributa como salario. art. 18

  El convenio no fija el horario nocturno: se aplica el art. 36 ET (22:00 a 6:00).

• Nocturnidad por sustitución eventual en turno de noche

  un 25 % más sobre tu hora normal, por cada hora

  Lo que se paga de más por trabajar de noche. Quién lo cobra: Cuando sustituyes de forma eventual a alguien del turno de noche, por cada hora trabajada durante la sustitución.

  Cotiza y tributa como salario. art. 18

• Manutención en metálico

  51,65 € al mes, en 12 pagas

  Ayuda para la comida en la jornada. Quién lo cobra: La manutención se da en especie los días trabajados. Se cobra en dinero si lo pides tú (en cafeterías decide la empresa).

  Cotiza y tributa como salario. art. 15

• Alojamiento en metálico

  14,68 € al mes, en 12 pagas

  Quién lo cobra: El alojamiento es un complemento en especie; la empresa puede decidir sustituirlo por dinero.

  Cotiza y tributa como salario. art. 15

• Desgaste de herramientas (cocina)

  51,56 € por trimestre (cuatro al año)

  Quién lo cobra: Personal de cocina que pone sus propios utensilios (cuchillos, espátulas…).

  Cotiza y tributa como salario. art. 16

• Plus de desplazamiento

  78,53 € al mes, en 12 pagas

  Ayuda para ir y volver del trabajo. Quién lo cobra: Si vives fuera del casco urbano donde está tu centro de trabajo y la empresa no pone el transporte.

  Cotiza y tributa como salario. art. 17

  Quien cobraba más a la entrada en vigor del convenio lo mantiene.

• Gratificación por trabajar las noches del 24 y 31 de diciembre

  139,63 € por cada una de esas noches trabajadas

  Lo que se paga de más por trabajar en festivo. Quién lo cobra: Si trabajas a partir de las doce de la noche los días 24 y 31 de diciembre.

  Cotiza y tributa como salario. art. 13

• Bolsa de vacaciones

  101,95 € una vez al año

  Quién lo cobra: Toda la plantilla.

  Cotiza y tributa como salario. art. 20

  El convenio no dice cuándo se paga ni si se prorratea en contratos de menos de un año.

• Bolsa de escolaridad

  102,63 € una vez al año

  Quién lo cobra: Si tienes hijos/as en edad escolar (infantil a universidad) o con discapacidad, o estudias tú. Se paga en septiembre (tope el día 15) justificando la matrícula. Si los dos progenitores trabajan en la empresa, solo la cobra uno.

  Cotiza y tributa como salario. art. 30

  El texto no aclara si es por hijo o por persona trabajadora. Para temporeros se prorratea por sextas partes.

Importes brutos de tabla: sin antigüedad, horas extra ni pluses personales.