Tablas salariales de restauración moderna 2025.
Elige tu categoría y te decimos lo que te toca cobrar en 2025. Todas las categorías cobran en 14 pagas.
Hay 4 categorías. Escribe para encontrar la tuya, o pulsa tu fila en la tabla de abajo.
Tabla definitiva Subida general +3,0 %
Ejemplo · elige tu categoría
Horas extra: El convenio no fija el precio. Como mínimo, la hora extra se paga como una hora normal (art. 35.1 del Estatuto).
Sueldo por categoría en 2025.
| Categoría | Grupo | Base / mes | Bruto anual | Hora extra |
|---|---|---|---|---|
| Nivel I (puestos de confianza) | nivel I | 1.545,00 € | 21.630,00 € | 12,07 € |
| Nivel II (mando y coordinación) | nivel II | 1.324,28 € | 18.540,00 € | 10,35 € |
| Nivel III | nivel III | 1.201,76 € | 16.824,64 € | 9,39 € |
| Nivel IV (acceso y aprendizaje; primeros 6 meses) | nivel IV | 1.184,00 €† | 16.576,00 €1 | 9,25 € |
1. Nivel IV (acceso y aprendizaje; primeros 6 meses): La tabla dice «SMI». Importe = SMI 2025 (RD 87/2025: 1.184 €/mes; 16.576 € anuales).
† La tabla oficial da importes anuales: el mensual es el anual dividido entre el número de pagas, como indica el convenio.
Hora extra: hora normal = bruto anual ÷ 1.792 horas de jornada anual del convenio.
Notas de la tabla. Tabla «a partir del 1 de julio de 2025» (acuerdo parcial de 17/12/2025, BOE 30/01/2026). De enero a junio de 2025 rigió la tabla de BOE-A-2024-10141 (ver filas desde 1 enero 2025).
Pluses y complementos.
Lo que se cobra además del salario de la tabla, según lo que hagas y cuánto lleves en la empresa.
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Complemento de nocturnidad (22:00 a 24:00)
un 5 % más sobre tu hora normal, por cada horaLo que se paga de más por trabajar de noche. Quién lo cobra: Horas trabajadas entre las 22:00 y las 24:00 en horario así planificado.
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Complemento de nocturnidad (24:00 a 6:00)
un 25 % más sobre tu hora normal, por cada horaLo que se paga de más por trabajar de noche. Quién lo cobra: Horas trabajadas entre las 24:00 y las 6:00 en horario así planificado.
Importes brutos de tabla: sin antigüedad, horas extra ni pluses personales.
Fuente: BOE · tabla salarial 2025. Actualizado el 13 de octubre de 2026. Vale lo publicado en el boletín oficial.
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