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Tablas salariales 2026

Confitería, pastelería, bollería y repostería.

Elige tu categoría y te decimos lo que te toca cobrar en 2026. Todas las categorías cobran en 15 pagas. Pagas que fija este convenio; cambia de un sector a otro.

Código de convenio 49004605011994
Ver la tabla oficial ↗Ficha del convenio¿Eres una empresa?

Última actualización: 19 de octubre de 2026

    Hay 4 categorías. Escribe para encontrar la tuya, o pulsa tu fila en la tabla de abajo.

    Subida general +4,0 %

    Ejemplo · elige tu categoría

    Horas extra: La hora extra se paga a la hora normal más un 35 %. Descanso retribuido equivalente, incrementado en un 35 %, dentro de los cuatro meses siguientes. (art. 12)

    Sueldo por categoría en 2026
    CategoríaBase / mesBruto anualSubida vs 2025Hora extra
    I
    Nivel I1.205,20 €18.077,99 €+4,0 %13,76 €
    II
    Nivel II1.186,86 €17.802,93 €+4,0 %13,56 €
    III
    Nivel III1.182,94 €17.744,11 €+4,0 %13,51 €
    IV
    Nivel IV1.179,11 €17.686,63 €+4,0 %13,47 €

    Subida: salario base de 2026 frente al de 2025 en la misma categoría (el bruto anual solo si los dos años lo dan del mismo modo). Si la categoría es nueva o cambió de nombre, sale «—».

    Hora extra: hora normal = bruto anual ÷ 1.773 horas de jornada anual del convenio.

    Pluses y complementos

    Lo que se cobra además del salario de la tabla, según lo que hagas y cuánto lleves en la empresa.

    • Plus de antigüedad consolidada

      Cantidad que venía percibiendo al 31-12-98, más la parte proporcional del trienio que se esté generando

      Lo que se suma al sueldo por los años que llevas en la empresa. Quién lo cobra: Solo quien cobraba el complemento de antigüedad al 31-12-98.

      Cotiza y tributa como salario. art. 18

      Se abona también en las gratificaciones extraordinarias. Importe no consta en el recorte.

    • Plus de nocturnidad

      el 30 % de tu salario base

      Lo que se paga de más por trabajar de noche. Quién lo cobra: Jornada entre las 10 de la noche y las 6 de la mañana. Si las horas nocturnas son cuatro o menos, se aplica proporcionalmente; si son más de cuatro, se calcula sobre el total de la jornada.

      Cotiza y tributa como salario. art. 19

    Importes de tabla: no incluyen antigüedad, pluses, horas extra, complementos personales ni revisiones posteriores. Vale lo publicado en el boletín oficial.

    Fuente: BOP Zamora (tabla salarial 2026, publicado el 31/7/2024). Revisado el .

    Código de convenio 49004605011994

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