Convenio colectivo de confitería, pastelería, bollería, tortas, mazapanes y otros productos de desayuno de la provincia de Sevilla.

Se cobra como mínimo el salario mínimo interprofesional: 1.221 € al mes en 14 pagas, 17.094 € al año a jornada completa (Real Decreto 126/2026); a tiempo parcial, en proporción a la jornada. Los complementos salariales pueden cambiar la comparación con el SMI.

Subida: salario base de 2026 frente al de 2024 en la misma categoría (el bruto anual solo si los dos años lo dan del mismo modo). Si la categoría es nueva o cambió de nombre, sale «—».

Hora extra: hora normal = bruto anual ÷ 1.816 horas de jornada anual del convenio.

Lo que se cobra además del salario de la tabla, según lo que hagas y cuánto lleves en la empresa.

• Complemento personal de antigüedad (trienios)

  un 3 % del salario base cada tres años (trienio), hasta 10

  Lo que se suma al sueldo por los años que llevas en la empresa. Quién lo cobra: Toda la plantilla.

  Cotiza y tributa como salario. art. 21

  Para quien tenga antigüedad reconocida anterior al 9/1/1994, el trienio es del 6 % (art. 21).

• Complemento de trabajo nocturno

  Lo que se paga de más por trabajar de noche. Quién lo cobra: Horas trabajadas entre las 22 y las 6 horas.

  Cotiza y tributa como salario. art. 22

  Solo sobre las horas trabajadas dentro de ese horario.

• Plus de penosidad, toxicidad y peligrosidad

  el 20 % de tu salario base

  Lo que se paga por trabajos especialmente duros. Quién lo cobra: Trabajos declarados penosos, peligrosos o tóxicos por resolución de la autoridad laboral.

  Cotiza y tributa como salario. art. 23

  No es compatible con el complemento de hornero.

• Complemento de puesto de hornero

  el 15 % de tu salario base

  Lo que se paga por las condiciones de un puesto concreto. Quién lo cobra: Oficialía de hornero, con el cien por cien de la jornada en ese puesto.

  Cotiza y tributa como salario. art. 23

  No necesita resolución de la autoridad laboral. No es compatible con el plus de penosidad.

• Plus de asistencia

  6,20 € por cada día trabajado

  Premio por no faltar al trabajo. Quién lo cobra: Por día efectivamente trabajado.

  El recorte no dice si cotiza. art. 24 y anexo II

  Importe de la tabla 2024, no de 2026. Igual para todos los grupos y niveles.

• Plus de transporte

  3,00 € por cada día trabajado

  Ayuda para ir y volver del trabajo. Quién lo cobra: Por día efectivamente trabajado.

  Se percibe con carácter de suplido (art. 25). art. 25 y anexo II

• Premio de natalidad

  Pago único de 140,81 € por nacimiento de hijo

  Quién lo cobra: Por nacimiento de hijo.

  El recorte no dice si cotiza. anexo II

  El premio de nupcialidad de 2024 no es legible en el recorte.

• Gratificación por jubilación

  Cantidad fija según la edad al jubilarse: 60 años, 7.229,08 €; 61 años, 6.289,30 €; 63 años, 4.337,45 €. Las cifras de 62 y 64 años no son legibles en el OCR.

  Quién lo cobra: Mínimo diez años de antigüedad en la empresa.

  El recorte no dice si cotiza. art. 31 y anexo II

  Se garantiza siempre un mínimo de un mes de ayuda, sea cual sea la edad (art. 31).