Convenio colectivo de confitería y pastelería artesana de Bizkaia.

Se cobra como mínimo el salario mínimo interprofesional: 1.221 € al mes en 14 pagas, 17.094 € al año a jornada completa (Real Decreto 126/2026); a tiempo parcial, en proporción a la jornada. Los complementos salariales pueden cambiar la comparación con el SMI.

Subida: salario base de 2026 frente al de 2025 en la misma categoría (el bruto anual solo si los dos años lo dan del mismo modo). Si la categoría es nueva o cambió de nombre, sale «—».

Hora extra: hora normal = bruto anual ÷ 1.760 horas de jornada anual del convenio.

Lo que se cobra además del salario de la tabla, según lo que hagas y cuánto lleves en la empresa.

• Plus de nocturnidad

  de 0,99 a 1,36 € por hora según categoría

  Lo que se paga de más por trabajar de noche. Quién lo cobra: Horas trabajadas entre las 22 h y las 6 h.

  Cotiza y tributa como salario. art. 7.f y anexo

• Antigüedad consolidada «ad personam»

  Importe individual que se mantiene como garantía «ad personam»; no absorbible ni compensable por futuros incrementos

  Lo que se suma al sueldo por los años que llevas en la empresa. Quién lo cobra: Solo para las personas en plantilla al 10/5/1984 que tenían este derecho reconocido. No se devengan tramos nuevos desde el 31/12/2002.

  Cotiza y tributa como salario. art. 7.e

  Se incluye en las gratificaciones extraordinarias junto con salario base y plus convenio (art. 7.c).

• Dieta por comida fuera del domicilio

  el 75 % de tu salario base

  Lo que se paga por comer o dormir fuera por trabajo. Quién lo cobra: Desplazamiento puntual fuera de la localidad habitual por necesidad del servicio.

  Cotiza o no según los límites del art. 147.2 LGSS; el boletín no lo dice. art. 33

  Desayuno, si la jornada empieza dos horas antes de lo normal: 10 % del salario base. Cena, si el regreso es después de las 22 h: 74 %.

• Dieta con pernocta fuera de la localidad

  el 150 % de tu salario base

  Lo que se paga por comer o dormir fuera por trabajo. Quién lo cobra: Tener que comer y dormir en distinta localidad.

  Cotiza o no según los límites del art. 147.2 LGSS; el boletín no lo dice. art. 33

• Ayuda por fallecimiento (gastos de sepelio)

  Una mensualidad de salario convenio con un año de antigüedad; dos mensualidades con cinco años

  Quién lo cobra: Fallecimiento de la persona trabajadora con al menos un año de antigüedad (una mensualidad) o cinco años (dos mensualidades).

  El boletín no indica su naturaleza salarial. art. 12

  Para cónyuge o pareja inscrita, hijos menores de 18 años o mayores con discapacidad superior al 33 %; a falta de estos, herederos forzosos que paguen el sepelio.