Tablas salariales 2026
Convenio colectivo de industria y comercio de panaderías de Álava.
Elige tu categoría y te decimos lo que te toca cobrar en 2026. Todas las categorías cobran en 15 pagas. Pagas que fija este convenio; cambia de un sector a otro.
Última actualización: 19 de octubre de 2026
Hay 15 categorías. Escribe para encontrar la tuya, o pulsa tu fila en la tabla de abajo.
Tabla publicada en el boletín oficial: son los importes que se aplican este año. Subida general +3,0 %
Ejemplo · elige tu categoría
Horas extra: El convenio fija un precio por hora extra para cada categoría. Compensable por tiempo libre, incrementado en un 75 % (art. 9). (art. 9)
Sueldo por categoría en 2026
| Categoría | Grupo | Base / mes | Bruto anual | Subida vs 2025 | Hora extra |
|---|---|---|---|---|---|
| Encargado | 1.870,05 € | 28.050,75 € | +3,0 % | 26,17 € | |
| Oficial de pala | 1.870,30 € | 28.054,51 € | +3,0 % | 26,17 € | |
| Chófer | 1.716,55 € | 25.748,36 € | +3,0 % | 23,25 € | |
| Ofic. de masa | 1.810,96 € | 27.164,37 € | +3,0 % | 25,34 € | |
| Ofic. de mesa | 1.784,81 € | 26.772,23 € | +3,0 % | 24,91 € | |
| Ayudante | 1.748,85 € | 26.232,76 € | +3,0 % | 24,34 € | |
| Peón especial | 1.382,64 € | 20.739,64 € | +3,0 % | 19,06 € | |
| Mayordomo | 1.643,73 € | 24.655,94 € | +3,0 % | 22,87 € | |
| Vendedor | 1.542,41 € | 23.136,10 € | +3,0 % | 20,94 € | |
| Ofic. admtivo | 1.733,59 € | 26.003,81 € | +3,0 % | 23,34 € | |
| Aux. admtivo | 1.606,96 € | 24.104,45 € | +3,0 % | 21,67 € | |
| Mecánico 1ª | 1.656,97 € | 24.854,63 € | +3,0 % | 23,07 € | |
| Mecánico 2º | 1.633,08 € | 24.496,23 € | +3,0 % | 22,70 € | |
| Mecánico 3º | 1.591,65 € | 23.874,77 € | +3,0 % | 22,14 € | |
| Pers. limpieza | 1.309,17 € | 19.637,62 €1 | +3,0 % | — |
1. Pers. limpieza: La tabla no trae importe de hora extra para esta categoría.
Subida: salario base de 2026 frente al de 2025 en la misma categoría (el bruto anual solo si los dos años lo dan del mismo modo). Si la categoría es nueva o cambió de nombre, sale «—».
Hora extra: hora normal = bruto anual ÷ 1.749 horas de jornada anual del convenio.
Notas de la tabla. Tabla salarial de 2026 publicada en el BOTHA de 11/04/2025 (pág. 22): salario mensual de convenio, pagas extras, hora extra y bruto anual sin antigüedad.
Pluses y complementos
Lo que se cobra además del salario de la tabla, según lo que hagas y cuánto lleves en la empresa.
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Antigüedad por escalones
5 % a los 4 años; 10 % a los 8; 15 % a los 12; 20 % a los 17Lo que se suma al sueldo por los años que llevas en la empresa. Quién lo cobra: Años de servicio en la misma empresa.
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Ayuda por nacimiento de hijo o hija
Pago único de 116,95 € en 2026Quién lo cobra: Nacimiento de hijo o hija de la persona trabajadora, de su cónyuge o de su pareja de hecho.
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Ayuda por matrimonio
Pago único de 116,95 € en 2026Quién lo cobra: Matrimonio de la persona trabajadora; no se abona por la inscripción de parejas de hecho.
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Kilo de pan diario (retribución en especie)
8,00 € al mes, en 12 pagasQuién lo cobra: Un kilo de pan al día, también en festivos, bajas y vacaciones.
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Participación de chóferes en las ventas
1 % sobre las ventas que realicenQuién lo cobra: Chóferes que, además del transporte, desempeñen funciones de venta.
Importes de tabla: no incluyen antigüedad, pluses, horas extra, complementos personales ni revisiones posteriores. Vale lo publicado en el boletín oficial.
Fuente: BOTHA (tabla salarial 2026, publicado el 11/4/2025). Revisado el .
Código de convenio 01000885011981