Tablas salariales 2025
Convenio colectivo estatal del sector de mataderos de aves y conejos.
Elige tu categoría y te decimos lo que te toca cobrar en 2025. Todas las categorías cobran en 14 pagas. Pagas que fija este convenio; cambia de un sector a otro.
Última actualización: 19 de octubre de 2026
Hay 50 categorías. Escribe para encontrar la tuya, o pulsa tu fila en la tabla de abajo.
Tabla publicada en el boletín oficial: son los importes que se aplican este año. Subida general +2,3 %
Ejemplo · elige tu categoría
Horas extra: El convenio fija un precio por hora extra para cada categoría.
Sueldo por categoría en 2025
| Categoría | Grupo | Base / mes | Bruto anual | Hora extra |
|---|---|---|---|---|
| Técnico Titulado Superior | 2.166,06 € | 30.324,84 € | 26,46 € | |
| Técnico Titulado | 1.865,36 € | 26.115,04 € | 22,79 € | |
| Técnico no Titulado | 1.671,98 € | 23.407,72 € | 20,41 € | |
| Encargado General | 1.671,98 € | 23.407,72 € | 20,41 € | |
| Jefe Administrativo de 1.ª | 1.678,42 € | 23.497,88 € | 20,50 € | |
| Jefe de Personal | 1.678,42 € | 23.497,88 € | 20,50 € | |
| Jefe Administrativo de 2.ª | 1.678,42 € | 23.497,88 € | 20,50 € | |
| Contable | 1.678,42 € | 23.497,88 € | 20,50 € | |
| Analista | 1.678,42 € | 23.497,88 € | 20,50 € | |
| Oficial Administrativo de 1.ª | 1.583,45 € | 22.168,30 € | 19,38 € | |
| Programador | 1.583,45 € | 22.168,30 € | 19,38 € | |
| Oficial Administrativo de 2.ª | 1.532,23 € | 21.451,22 € | 18,76 € | |
| Operador Codificador | 1.532,23 € | 21.451,22 € | 18,76 € | |
| Auxiliar Administrativo | 1.437,34 € | 20.122,76 € | 17,60 € | |
| Telefonista | 1.437,34 € | 20.122,76 € | 17,60 € | |
| Perforador-Verificador Grabador | 1.437,34 € | 20.122,76 € | 17,60 € | |
| Jefe o Delegado de Zona | 1.678,42 € | 23.497,88 € | 20,50 € | |
| Jefe o Agente Compra-Venta | 1.532,23 € | 21.451,22 € | 18,76 € | |
| Autoventa | 1.470,39 € | 20.585,46 € | 18,00 € | |
| Conserje | 1.382,03 € | 19.348,42 € | 16,92 € | |
| Almacenero | 1.500,69 € | 21.009,66 € | 18,38 € | |
| Mozo de Almacén | 1.382,03 € | 19.348,42 € | 16,92 € | |
| Cobrador | 1.500,50 € | 21.007,00 € | 18,37 € | |
| Pesador o Basculero | 1.382,03 € | 19.348,42 € | 16,92 € | |
| Guarda o Portero | 1.382,03 € | 19.348,42 € | 16,92 € | |
| Ordenanza | 1.382,03 € | 19.348,42 € | 16,92 € | |
| Personal de Limpieza | 1.382,03 € | 19.348,42 € | 16,92 € | |
| Encargado de Zona-Sección | 51,85 €/día | 22.036,25 €1 | 19,30 € | |
| Celador | 48,47 €/día | 20.599,75 €1 | 18,06 € | |
| Matarife | 49,27 €/día | 20.939,75 €1 | 18,36 € | |
| Operario de Cámara | 48,47 €/día | 20.599,75 €1 | 18,06 € | |
| Operario de Matadero | 48,47 €/día | 20.599,75 €1 | 18,06 € | |
| Mecánico de Matadero | 50,11 €/día | 21.296,75 €1 | 18,66 € | |
| Mecánico de Frigorífico | 50,11 €/día | 21.296,75 €1 | 18,66 € | |
| Fogonero | 50,11 €/día | 21.296,75 €1 | 18,66 € | |
| Maquinista de Subproductos | 50,11 €/día | 21.296,75 €1 | 18,66 € | |
| Pintor | 50,11 €/día | 21.296,75 €1 | 18,66 € | |
| Electricista | 50,11 €/día | 21.296,75 €1 | 18,66 € | |
| Albañil | 50,11 €/día | 21.296,75 €1 | 18,66 € | |
| Carpintero | 50,11 €/día | 21.296,75 €1 | 18,66 € | |
| Fontanero-Hojalatero | 50,11 €/día | 21.296,75 €1 | 18,66 € | |
| Chapista | 50,11 €/día | 21.296,75 €1 | 18,66 € | |
| Cocinero | 50,11 €/día | 21.296,75 €1 | 18,66 € | |
| Ayudante de Oficios Varios | 46,49 €/día | 19.758,25 €1 | 17,30 € | |
| Mecánicos de Vehículos | 50,11 €/día | 21.296,75 €1 | 18,66 € | |
| Conductor de Vehículos | 50,11 €/día | 21.296,75 €1 | 18,66 € | |
| Conductor-Repartidor | 50,11 €/día | 21.296,75 €1 | 18,66 € | |
| Jefe de Equipo de Recogida | 50,11 €/día | 21.296,75 €1 | 18,66 € | |
| Lavacoches Engrasador | 46,53 €/día | 19.775,25 €1 | 17,31 € | |
| Ayudante de Transporte | 46,49 €/día | 19.758,25 €1 | 17,30 € |
1. Encargado de Zona-Sección y otras: Tabla por día: salario día por 425 / salario mes por 14 meses (boletín). El mes no se publica.
Hora extra: hora normal = bruto anual ÷ 1.776 horas de jornada anual del convenio.
Pluses y complementos
Lo que se cobra además del salario de la tabla, según lo que hagas y cuánto lleves en la empresa.
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Plus de nocturnidad
Se calculará de conformidad con la fórmula contenida en el artículo 28.1 del convenio.Lo que se paga de más por trabajar de noche. Quién lo cobra: Todas las categorías.
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Plus de penosidad
Se calculará de conformidad con lo dispuesto en el artículo 28.3 del convenio.Lo que se paga por trabajos especialmente duros. Quién lo cobra: Todas las categorías.
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Quebranto de moneda
Cajero: 33,14. Auxiliar y los que efectúan regularmente operaciones de cobro: 23,36.Lo que se paga a quien maneja dinero en caja, por los descuadres. Quién lo cobra: Cajero, y auxiliar y los que efectúan regularmente operaciones de cobro.
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Plus convenio
El máximo absorbible y compensable: 1.010,89.Plus fijo que el convenio suma al salario base. Quién lo cobra: Todas las categorías.
Importes de tabla: no incluyen antigüedad, pluses, horas extra, complementos personales ni revisiones posteriores. Vale lo publicado en el boletín oficial.
Fuente: BOE-A-2026-7014 (tabla salarial 2025, publicado el 26/3/2026). Revisado el .
Código de convenio 99003395011981