Convenio colectivo de Confitería, Pastelería y Repostería (obrador y despacho) de la Región de Murcia.

Se cobra como mínimo el salario mínimo interprofesional: 1.221 € al mes en 14 pagas, 17.094 € al año a jornada completa (Real Decreto 126/2026); a tiempo parcial, en proporción a la jornada. Los complementos salariales pueden cambiar la comparación con el SMI.

Subida: salario base de 2026 frente al de 2025 en la misma categoría (el bruto anual solo si los dos años lo dan del mismo modo). Si la categoría es nueva o cambió de nombre, sale «—».

Hora extra: hora normal = bruto anual ÷ 1.776 horas de jornada anual del convenio.

Lo que se cobra además del salario de la tabla, según lo que hagas y cuánto lleves en la empresa.

• Plus convenio

  de 2,92 a 5,24 € por día trabajado según categoría

  Plus fijo que el convenio suma al salario base. Quién lo cobra: Se devenga por día natural.

  Cotiza y tributa como salario. art. 23

  Importe por día natural según categoría (tabla anexa).

• Plus de nocturnidad

  un 25 % más sobre tu hora normal, por cada hora

  Lo que se paga de más por trabajar de noche. Quién lo cobra: Trabajo entre las 22 y las 6 horas. Hasta 4 horas nocturnas, solo por esas horas; si son más de 4, por el total de la jornada.

  Cotiza y tributa como salario. art. 23

• Complemento de puesto de trabajo (penoso o insalubre)

  el 25 % de tu salario base

  Lo que se paga por trabajos especialmente duros. Quién lo cobra: Trabajo penoso o insalubre de forma permanente (cámaras frigoríficas a temperaturas inferiores a -10 ºC, locales a más de 40 ºC, polvos o gases). Se reduce a la mitad si se realiza más de sesenta minutos por jornada sin exceder media jornada.

  Cotiza y tributa como salario. art. 23

• Complemento de cantidad o calidad

  Debe representar, para un trabajador normal y laborioso con rendimiento correcto, un incremento del 25% como mínimo sobre el salario base

  Lo que se paga según resultados o rendimiento. Quién lo cobra: A iniciativa de la empresa: primas o incentivos por mayor cantidad o calidad de trabajo.

  Cotiza y tributa como salario. art. 23

  Solo si la empresa lo establece.

• Complemento personal de antigüedad (congelado)

  Cuantía congelada: las establecidas para 2017 en el Boletín Oficial de la Región de Murcia de 19/10/2015 (no constan en el recorte)

  Lo que se suma al sueldo por los años que llevas en la empresa. Quién lo cobra: Solo quien lo cobraba al congelarse en 1996; no se generan derechos nuevos desde 1997.

  No absorbible ni compensable; el boletín no indica cotización art. 23

  Importes no incluidos en el recorte.

• Plus de festivo (pastelerías industriales)

  25,22 € por cada día trabajado

  Lo que se paga de más por trabajar en festivo. Quién lo cobra: Pastelerías industriales: trabajadores que habitualmente trabajen en domingo o festivo, por cada domingo o festivo trabajado.

  El boletín ordena constarlo en el recibo de salarios; no indica cotización art. 16

  Disfrutan el descanso semanal los sábados y vísperas de festivos.

• Dietas por desplazamiento

  Almuerzo 15,27 €; cena 14,28 €; pernoctación 27,62 €

  Lo que se paga por comer o dormir fuera por trabajo. Quién lo cobra: Trabajo fuera del domicilio, según consumo.

  El boletín no indica si superan los límites del art. 147.2 LGSS art. 23

  Importes de 2026.

• Kilometraje con vehículo particular

  0,20 € por kilómetro recorrido

  Lo que se paga por cada kilómetro con tu vehículo. Quién lo cobra: Desplazamiento que encargue la empresa fuera del puesto de trabajo habitual.

  El boletín no indica si superan los límites del art. 147.2 LGSS art. 23

• Ayuda escolar

  125 € por hijo y año, pagaderos en septiembre; 72 € más si el hijo tiene minusvalía

  Quién lo cobra: Hijos de 3 a 16 años, ambos inclusive.

  art. 31

• Premio a la constancia

  15 días de salario base, más plus personal de antigüedad y plus de convenio

  Quién lo cobra: Pago único al cumplir 15 años de servicio en la misma empresa.

  art. 32

• Complemento de incapacidad temporal

  el 15 % de tu salario base

  Quién lo cobra: Enfermedad común o accidente no laboral: desde el 5.º día de baja. Accidente de trabajo: complemento hasta el salario total, durante 12 meses como máximo.

  art. 28

• Ayuda por jubilación voluntaria (días de vacaciones)

  62 años: 3 meses de vacaciones; 63 años: 2 meses; 64 años: 1 mes y medio; 65 años: 1 mes

  Quién lo cobra: 15 años de antigüedad en la misma empresa y jubilación voluntaria durante la vigencia; solicitud 3 meses antes de la edad.

  art. 30

  Se pacta de común acuerdo con la empresa.

• Plus de eficiencia (ayudante de personal de obrador)

  30,00 € al mes, en 12 pagas

  Quién lo cobra: Últimos 6 de los 24 meses que puede estar el ayudante de personal de obrador en la categoría.

  Cotiza y tributa como salario. art. 22

  Brutos mensuales. Solo el ayudante de obrador; hay otras categorías «Ayudante» en el convenio.