Convenio colectivo de Confitería, Pastelería y Repostería (obrador y despacho) de la Región de Murcia.

Técnicos

Quienes realizan trabajos que exigen, con titulación o sin ella, una adecuada competencia o práctica, ejerciendo funciones de tipo facultativo, técnico o de dirección especializada.

• Titulado/a Grado SuperiorQuien, en posesión de título académico superior, desempeña en la empresa funciones, con mando o sin él, propias de su titulación. En la tabla cobra 21.640 € al año, el sueldo más alto.
• Titulado/a grado MedioQuien, en posesión de título académico de grado medio, desempeña en la empresa funciones de su titulación. En la tabla cobra 18.323 € al año (puesto 3 de 7 por sueldo).
• Encargado/a GeneralQuien, bajo las órdenes inmediatas de la Dirección, coordina y controla las distintas secciones, desarrollando los planes, programas y actividades correspondientes, ordenando la ejecución de los trabajos y respondiendo ante la empresa de su gestión. En la tabla cobra 21.640 € al año, el sueldo más alto.
• Jefe/a de TallerQuien, a las órdenes de la empresa, lleva por delegación la dirección del taller y sabe ejecutar, plantear y preparar todos los trabajos que en él se realicen. En la tabla cobra 21.217 € al año (puesto 2 de 7 por sueldo).
• Auxiliar de laboratorioQuien, bajo la supervisión de su superior, realiza análisis, dosificación de fórmulas y determinaciones de laboratorio, cuida del buen estado de los aparatos y de su homologación, obtiene determinadas muestras y extiende los certificados de calidad y boletines de análisis. En la tabla cobra 18.323 € al año (puesto 3 de 7 por sueldo).

Administrativos

Quienes realizan trabajos de mecánica administrativa, contables y otros análogos no comprendidos en el grupo anterior.

Por ejemplo: Jefe/a de administración, Oficial de 1.ª, Oficial de 2.ª, Auxiliar administrativo.

Mercantiles

Personal que se dedica a la promoción de las ventas, a la comercialización de los productos elaborados por la empresa y a su publicidad, así como a la venta de los mismos, al por mayor o al detalle por auto venta.

Por ejemplo: Jefe/a de ventas, Viajante, Encargado/a de tienda, Dependiente/a, Ayudante dependiente/a, Vendedor/a con auto venta.

Obreros

Personal que ejecuta fundamentalmente trabajo de índole material o mecánico.

Por ejemplo: Maestro/a obrador, Encargado/a de sección, Oficial de 1.ª, Oficial de 2.ª, Ayudante, Repartidor/a, Personal de limpieza.

Subalternos

Trabajadores que desempeñan funciones que implican, generalmente, absoluta fidelidad y confianza, para las que no se requiere, salvo excepciones, más cultura que la primaria.

Por ejemplo: Almacenero/a, Mozo/a de almacén, Conserje.