Tablas salariales 2025
Convenio colectivo de confitería, pastelería y bollería de la provincia de Salamanca.
Elige tu categoría y te decimos lo que te toca cobrar en 2025. Todas las categorías cobran en 14 pagas. Pagas que fija este convenio; cambia de un sector a otro.
Última actualización: 19 de octubre de 2026
Hay 14 categorías. Escribe para encontrar la tuya, o pulsa tu fila en la tabla de abajo.
Tabla publicada en el boletín oficial: son los importes que se aplican este año. Subida general +3,0 %
Ejemplo · elige tu categoría
Sueldo por categoría en 2025
Este convenio está por debajo del salario mínimo: te corresponde como mínimo el SMI (1.184 € al mes en 14 pagas · 16.576 € al año)
12 de 14 categorías de la tabla 2025 quedan por debajo, a jornada completa; las verás marcadas con «SMI». Si cobras menos que eso, lo que te toca es el SMI. Real Decreto del SMI 2025.
| Categoría | Grupo | Base / mes | Bruto anual |
|---|---|---|---|
| Encargado | 1.292,82 € | 18.099,48 €* | |
| Oficial de 1ª | 1.177,97 € | 16.491,58 €* SMI | |
| oficial de 2ª | 1.081,00 € | 15.134,00 €* SMI | |
| Hornero | 1.177,97 € | 16.491,58 €* SMI | |
| Ayudante | 1.008,53 € | 14.119,42 €* SMI1 | |
| Aprendiz | 1.008,53 € | 14.119,42 €*2 | |
| Oficial administrativo | 1.177,97 € | 16.491,58 €* SMI | |
| Auxiliar administrativo | 1.081,00 € | 15.134,00 €* SMI | |
| Conductor | 1.081,00 € | 15.134,00 €* SMI | |
| Almacenero | 1.008,44 € | 14.118,16 €* SMI | |
| Limpiador | 1.008,11 € | 14.113,54 €* SMI | |
| Dependiente de 1ª | 1.177,97 € | 16.491,58 €* SMI | |
| Dependiente de 2ª | 1.050,11 € | 14.701,54 €* SMI | |
| Ayudante | 1.008,44 € | 14.118,16 €* SMI3 |
* Bruto anual calculado como salario base × número de pagas, porque la tabla oficial no lo da.
Se cobra como mínimo el salario mínimo interprofesional: 1.221 € al mes en 14 pagas, 17.094 € al año a jornada completa (Real Decreto 126/2026); a tiempo parcial, en proporción a la jornada. Los complementos salariales pueden cambiar la comparación con el SMI.
1. Ayudante: Ayudante de personal de elaboración. El mismo nombre aparece en personal de venta.
2. Aprendiz: Importe 2025 igual al del Ayudante de elaboración: confirmar en el boletín.
3. Ayudante: Ayudante de personal de venta. El mismo nombre aparece en personal de elaboración.
Pluses y complementos
Lo que se cobra además del salario de la tabla, según lo que hagas y cuánto lleves en la empresa.
Aún no hemos cargado los pluses de este convenio. La tabla de arriba es el salario de tabla; los pluses de tu nómina (antigüedad, nocturnidad, transporte…) van aparte. Los estamos sacando del boletín y saldrán aquí.
Importes de tabla: no incluyen antigüedad, pluses, horas extra, complementos personales ni revisiones posteriores. Vale lo publicado en el boletín oficial. Los complementos salariales pueden cambiar la comparación con el SMI.
Fuente: BOP Salamanca (tabla salarial 2025, publicado el 30/4/2026). Revisado el .
Código de convenio 37000125011982