Tablas salariales 2026
Convenio colectivo de confitería, pastelería y bollería de la provincia de Salamanca.
Elige tu categoría y te decimos lo que te toca cobrar en 2026. Todas las categorías cobran en 14 pagas. Pagas que fija este convenio; cambia de un sector a otro.
Última actualización: 19 de octubre de 2026
Hay 14 categorías. Escribe para encontrar la tuya, o pulsa tu fila en la tabla de abajo.
Tabla publicada en el boletín oficial: son los importes que se aplican este año. Subida general +2,0 %
Ejemplo · elige tu categoría
Sueldo por categoría en 2026
Este convenio está por debajo del salario mínimo: te corresponde como mínimo el SMI (1.221 € al mes en 14 pagas · 17.094 € al año)
12 de 14 categorías de la tabla 2026 quedan por debajo, a jornada completa; las verás marcadas con «SMI». Si cobras menos que eso, lo que te toca es el SMI. Real Decreto del SMI 2026.
| Categoría | Grupo | Base / mes | Bruto anual | Subida vs 2025 |
|---|---|---|---|---|
| Encargado | 1.318,68 € | 18.461,52 €*1 | +2,0 % | |
| Oficial de 1ª | 1.201,52 € | 16.821,28 €* SMI | +2,0 % | |
| oficial de 2ª | 1.102,62 € | 15.436,68 €* SMI | +2,0 % | |
| Hornero | 1.201,52 € | 16.821,28 €* SMI | +2,0 % | |
| Ayudante | 1.041,12 € | 14.575,68 €* SMI2 | +3,2 % | |
| Aprendiz | 1.041,12 € | 14.575,68 €*3 | +3,2 % | |
| Oficial administrativo | 1.201,52 € | 16.821,28 €* SMI | +2,0 % | |
| Auxiliar administrativo | 1.102,62 € | 15.436,68 €* SMI | +2,0 % | |
| Conductor | 1.102,62 € | 15.436,68 €* SMI | +2,0 % | |
| Almacenero | 1.041,12 € | 14.575,68 €* SMI | +3,2 % | |
| Limpiador | 1.041,12 € | 14.575,68 €* SMI | +3,3 % | |
| Dependiente de 1ª | 1.201,52 € | 16.821,28 €* SMI | +2,0 % | |
| Dependiente de 2ª | 1.071,11 € | 14.995,54 €* SMI | +2,0 % | |
| Ayudante | 1.041,12 € | 14.575,68 €* SMI4 | +3,2 % |
* Bruto anual calculado como salario base × número de pagas, porque la tabla oficial no lo da.
Se cobra como mínimo el salario mínimo interprofesional: 1.221 € al mes en 14 pagas, 17.094 € al año a jornada completa (Real Decreto 126/2026); a tiempo parcial, en proporción a la jornada. Los complementos salariales pueden cambiar la comparación con el SMI.
1. Encargado: Pagas (14) no constan en el anexo: tomadas de dos gratificaciones de 30 días del art. 9 del texto de 2019.
2. Ayudante: Ayudante de personal de elaboración. El mismo nombre aparece en personal de venta con el mismo importe 2026.
3. Aprendiz: Importe 2026 igual al del Ayudante de elaboración: confirmar en el boletín.
4. Ayudante: Ayudante de personal de venta. El mismo nombre aparece en personal de elaboración.
Subida: salario base de 2026 frente al de 2025 en la misma categoría (el bruto anual solo si los dos años lo dan del mismo modo). Si la categoría es nueva o cambió de nombre, sale «—».
Pluses y complementos
Lo que se cobra además del salario de la tabla, según lo que hagas y cuánto lleves en la empresa.
-
Plus de transporte
123,10 € al mes, en 12 pagasAyuda para ir y volver del trabajo. Quién lo cobra: Plus de transporte y desplazamiento de la tabla, igual para todas las categorías.
Importes de tabla: no incluyen antigüedad, pluses, horas extra, complementos personales ni revisiones posteriores. Vale lo publicado en el boletín oficial. Los complementos salariales pueden cambiar la comparación con el SMI.
Fuente: BOP Salamanca (tabla salarial 2026, publicado el 30/4/2026). Revisado el .
Código de convenio 37000125011982