Convenio colectivo
Convenio colectivo de trabajo para la actividad de industrias del pan (panaderías) de la provincia de Lugo.
Ha terminado su plazo, pero se sigue aplicando hasta que se firme el nuevo.
Última actualización: 19 de octubre de 2026
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naturales
Al año, además de las 12 mensualidadesPagas que fija este convenio; cambia de un sector a otro.
Tablas salariales 2026
Tabla de 2022 prorrogada: el convenio no ha publicado subidas desde entonces.
Salario de tabla, bruto, sin antigüedad ni pluses personales.
Este convenio está por debajo del salario mínimo: te corresponde como mínimo el SMI (1.221 € al mes en 14 pagas · 17.094 € al año)
Todas las categorías de la tabla 2026 quedan por debajo, a jornada completa; las verás marcadas con «SMI». Si cobras menos que eso, lo que te toca es el SMI. Real Decreto del SMI 2026.
| Categoría | Al mes | Al año (bruto) |
|---|---|---|
| Maestro encargado SMI | 26,38 €/día | 14.595,80 € |
| Oficial de Pala SMI | 26,18 €/día | 14.491,15 € |
| Oficial de Masa SMI | 26,18 €/día | 14.491,15 € |
| Oficial de Mesa SMI | 26,18 €/día | 14.491,15 € |
| Oficial Administrativo SMI | 26,18 €/día | 14.491,15 € |
| Ayudante SMI | 25,69 €/día | 14.063,45 € |
| Auxiliar Administrativo SMI | 25,69 €/día | 14.063,45 € |
| Peón SMI | 25,69 €/día | 14.063,45 € |
| Transporte pan Despacho SMI | 25,69 €/día | 14.177,20 € |
| Repartidor SMI | 25,69 €/día | 14.177,20 € |
| Vendedor Despacho SMI | 26,08 €/día | 14.004,30 € |
| Limpiador/a SMI | 25,69 €/día | 13.876,90 € |
Calcula tu neto: lo que te llega al mes, con descuentos
Los complementos salariales pueden cambiar la comparación con el SMI.
Importes de tabla: no incluyen antigüedad, pluses, horas extra, complementos personales ni revisiones posteriores. Vale lo publicado en el boletín oficial.
Categorías explicadas
Tu categoría depende de lo que haces, no del nombre de tu puesto en la empresa. El convenio ordena los puestos por responsabilidad, autonomía y formación (art. 22 del Estatuto de los Trabajadores).
Categorías
- Maestro encargadoReparte el trabajo de un equipo, lo coordina y responde de su resultado. En la tabla cobra 14.596 € al año, el sueldo más alto.
- Oficial de PalaLo que incluye está definido en art. 43. En la tabla cobra 14.491 € al año (puesto 2 de 6 por sueldo).
- Oficial de MasaLo que incluye está definido en art. 43. En la tabla cobra 14.491 € al año (puesto 2 de 6 por sueldo).
- Oficial de MesaLo que incluye está definido en art. 43. En la tabla cobra 14.491 € al año (puesto 2 de 6 por sueldo).
- Oficial AdministrativoTrabajo de oficina con autonomía: facturas, correspondencia, contabilidad básica. En la tabla cobra 14.491 € al año (puesto 2 de 6 por sueldo).
- AyudanteColabora con un oficial o un técnico y aprende el oficio siguiendo sus indicaciones. En la tabla cobra 14.063 € al año (puesto 4 de 6 por sueldo).
- Auxiliar AdministrativoApoyo administrativo: archivo, introducción de datos y atención básica, siguiendo instrucciones. En la tabla cobra 14.063 € al año (puesto 4 de 6 por sueldo).
- PeónTrabajo manual y de apoyo, sin cualificación específica: se aprende en el puesto. En la tabla cobra 14.063 € al año (puesto 4 de 6 por sueldo).
- Transporte pan DespachoLo que incluye está definido en art. 43. En la tabla cobra 14.177 € al año (puesto 3 de 6 por sueldo).
- RepartidorLo que incluye está definido en art. 43. En la tabla cobra 14.177 € al año (puesto 3 de 6 por sueldo).
- Vendedor DespachoAtiende y vende al público o a clientes, cobra y repone. En la tabla cobra 14.004 € al año (puesto 5 de 6 por sueldo).
- Limpiador/aLimpia y mantiene locales, oficinas o instalaciones. En la tabla cobra 13.877 € al año, el más bajo.
Pluses, horas extra y subidas
Pluses: lo que se cobra además del sueldo de la tabla
- Quién lo cobra
- Toda la plantilla
- Dónde lo dice
- art. 25
- Quién lo cobra
- Más del 60 % de la jornada entre las 22.00 y las 06.00 (60 €); más del 30 %, sin superar el 60 % (30 €); el 30 % o menos, con al menos una hora y media nocturna (12 €)
- Dónde lo dice
- art. 29
- Quién lo cobra
- Más del 25 % de la jornada en cámaras de congelación
- Dónde lo dice
- art. 27
- Quién lo cobra
- Por día natural, incluidas vacaciones.
- Dónde lo dice
- art. 28
- Quién lo cobra
- Un kilogramo de pan diario, incluidos vacaciones y periodos de baja; se puede sustituir por dinero de común acuerdo
- Dónde lo dice
- art. 26
- Quién lo cobra
- Trabajo en día festivo; alternativa: descanso de día y medio dentro de los cuatro meses siguientes
- Dónde lo dice
- art. 15
Horas extra
- Dónde lo dice
- art. 21
Permisos pagados
2 de los 8 permisos del convenio mejoran lo que da el Estatuto de los Trabajadores. En la tabla tienes siempre el total: lo que da tu convenio y lo que da el Estatuto.
| Permiso | En tu convenio | Lo que da el Estatuto | Resultado |
|---|---|---|---|
| Matrimonioart. 18.a | 15 | 15 días naturales | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Nacimiento de hijoart. 18.b | 3 (5 con desplazamiento) | — | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Fallecimiento, accidente o enfermedad grave, hospitalización de cónyuge, padres e hijosart. 18.a (texto tras la publicación) | 5 | 2 días (4 con desplazamiento) | Te corresponden 5 por el Estatuto (el convenio dice 4) |
| Accidente, enfermedad grave u hospitalización de parientes hasta 2.º gradoart. 18.c | 5 (4 con desplazamiento) | 5 días | Te corresponden 5 por el Estatuto (el convenio dice 2) |
| Fallecimiento de parientes hasta 2.º gradoart. 18.c | 2 (4 con desplazamiento) | 2 días (4 con desplazamiento) | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Traslado del domicilio habitualart. 18.e | 2 | 1 día | Mejora el Estatuto |
| Deber inexcusable de carácter público y personalart. 18.j | — | El tiempo indispensable | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Asuntos propios (libre disposición, no recuperables)art. 14 | 6 | — | Mejora el Estatuto |
| Además, por el Estatuto de los TrabajadoresEl convenio no los menciona, pero te corresponden igualmente (art. 37 ET). | |||
| Funciones sindicales o de representación del personal | No lo menciona | Las horas que fije la ley | Lo da el Estatuto |
| Exámenes prenatales y preparación al parto | No lo menciona | El tiempo necesario | Lo da el Estatuto |
| Lactancia de un menor de 9 meses | No lo menciona | 1 hora al día | Lo da el Estatuto |
| Fuerza mayor por motivos familiares urgentes | No lo menciona | 4 días al año (horas) | Lo da el Estatuto |
Qué ha cambiado
Avisos oficiales sobre este convenio, del más reciente al más antiguo. Cada uno lleva una etiqueta que dice qué tipo de aviso es.
- Publicado17 de marzo de 2020Publicado en el BOP de Lugo el texto nuevo del convenio de panaderías de la provincia de LugoYa consta en el boletín oficial: tiene validez. Ver el aviso oficial
Preguntas frecuentes
¿Está vigente el convenio de industria alimentaria de Lugo?
Su estado a 19 de octubre de 2026 es: caducado, pero se sigue aplicando. Vigencia del 1/1/2014 al 31/12/2023.
¿Cuál es el sueldo más bajo del convenio de industria alimentaria de Lugo en 2026?
Hay categorías por debajo del salario mínimo (la más baja, 13.876,90 €). Se cobra como mínimo el salario mínimo interprofesional: 1.221 € al mes en 14 pagas, 17.094 € al año a jornada completa (Real Decreto 126/2026); a tiempo parcial, en proporción a la jornada.
¿Cuántos días de vacaciones da el convenio de industria alimentaria de Lugo?
30 días naturales al año.
¿Te avisamos de cualquier novedad de este convenio?
Lo que suele venir después.
Fuente: Boletín Oficial de la Provincia de Lugo (BOP) (texto del convenio, publicado el 17/3/2020). Revisado el .
Vigencia 2014-2023 (art. 4). Se prorroga por periodos anuales sin denuncia expresa (art. 5). Sin tabla 2026 en el recorte: se carga la última publicada (Anexo V, 2022) como 2026, prorrogada de año anterior.