Convenio colectivo
Convenio colectivo de Obradores y Fábricas de Confitería, Pastelería y Repostería de Navarra.
Última actualización: 19 de octubre de 2026
naturales
Al año, además de las 12 mensualidadesPagas que fija este convenio; cambia de un sector a otro.
Tablas salariales 2026
Tabla de 2025 prorrogada: el convenio no ha publicado subidas desde entonces.
Salario de tabla, bruto, sin antigüedad ni pluses personales.
Este convenio está por debajo del salario mínimo: te corresponde como mínimo el SMI (1.221 € al mes en 14 pagas · 17.094 € al año)
4 de 10 categorías de la tabla 2026 quedan por debajo, a jornada completa; las verás marcadas con «SMI». Si cobras menos que eso, lo que te toca es el SMI. Real Decreto del SMI 2026.
| Categoría | Al mes | Al año (bruto) |
|---|---|---|
| Encargado | 63,01 €/día | 22.998,65 € |
| Oficial de 1.ª | 56,23 €/día | 20.523,95 € |
| Oficial de 2.ª | 51,05 €/día | 18.633,25 € |
| Oficial de 3.ª | 49,31 €/día | 17.998,15 € |
| Ayudante | 47,55 €/día | 17.355,75 € |
| Personal de limpieza SMI | 41,01 €/día | 14.968,65 € |
| Peón SMI | 46,09 €/día | 16.822,85 € |
| Dependiente/a | 47,55 €/día | 17.355,75 € |
| Contrato formativo de primer año SMI | 34,56 €/día | 12.614,40 € |
| Contrato formativo de segundo año SMI | 39,19 €/día | 14.304,35 € |
Calcula tu neto: lo que te llega al mes, con descuentos
Los complementos salariales pueden cambiar la comparación con el SMI.
Importes de tabla: no incluyen antigüedad, pluses, horas extra, complementos personales ni revisiones posteriores. Vale lo publicado en el boletín oficial.
Otros convenios aquí
En este sector y lugar hay más de un convenio. Mira cuál es el tuyo:
Categorías explicadas
Tu categoría depende de lo que haces, no del nombre de tu puesto en la empresa. El convenio ordena los puestos por responsabilidad, autonomía y formación (art. 22 del Estatuto de los Trabajadores).
Categorías
- EncargadoReparte el trabajo de un equipo, lo coordina y responde de su resultado. En la tabla cobra 22.999 € al año, el sueldo más alto.
- Oficial de 1.ªProfesional del oficio con plena cualificación: hace el trabajo completo sin supervisión. En la tabla cobra 20.524 € al año (puesto 2 de 9 por sueldo).
- Oficial de 2.ªProfesional del oficio con algo menos de experiencia que el de primera; trabaja con cierta supervisión. En la tabla cobra 18.633 € al año (puesto 3 de 9 por sueldo).
- Oficial de 3.ªAyuda en las labores de pastelería a los oficiales de 2.ª y 1.ª y realiza labores propias de pasteleros de baja cualificación, utilizando máquinas sencillas. En la tabla cobra 17.998 € al año (puesto 4 de 9 por sueldo).
- AyudanteColabora con un oficial o un técnico y aprende el oficio siguiendo sus indicaciones. En la tabla cobra 17.356 € al año (puesto 5 de 9 por sueldo).
- Personal de limpiezaLimpia y mantiene locales, oficinas o instalaciones. En la tabla cobra 14.969 € al año (puesto 7 de 9 por sueldo).
- PeónTrabajo manual y de apoyo, sin cualificación específica: se aprende en el puesto. En la tabla cobra 16.823 € al año (puesto 6 de 9 por sueldo).
- Dependiente/aEntre sus funciones, atiende el servicio de consumiciones al público. Salarialmente se equipara a la categoría de ayudante. En la tabla cobra 17.356 € al año (puesto 5 de 9 por sueldo).
- Contrato formativo de primer añoLo que incluye está definido en el anexo de clasificación del convenio. En la tabla cobra 12.614 € al año, el más bajo.
- Contrato formativo de segundo añoLo que incluye está definido en el anexo de clasificación del convenio. En la tabla cobra 14.304 € al año (puesto 8 de 9 por sueldo).
Pluses, horas extra y subidas
Pluses: lo que se cobra además del sueldo de la tabla
- Quién lo cobra
- Todo el personal afectado por el convenio
- Dónde lo dice
- art. 21
- Quién lo cobra
- Horas trabajadas entre las 22 y las 6 horas, cuando se prestan a instancia de la empresa
- Dónde lo dice
- art. 22
- Quién lo cobra
- Personal que trabaja de forma permanente en actividades penosas (cámaras frigoríficas con temperaturas inferiores a 10 grados centígrados bajo cero, o locales a temperaturas superiores a 40 grados centígrados) o insalubres.
- Dónde lo dice
- art. 23
- Quién lo cobra
- Personal que usa prendas de trabajo; el lavado y conservación corren a cargo del trabajador; no se devenga en el periodo vacacional
- Dónde lo dice
- art. 24
- Quién lo cobra
- Cuando el trabajador usa coche propio por cuenta y orden de la empresa, y esta no pone vehículo ni ya compensa los desplazamientos
- Dónde lo dice
- art. 25 b) 2
- Quién lo cobra
- Desplazamiento fuera de la localidad habitual por necesidad de servicio, con una comida fuera del domicilio
- Dónde lo dice
- art. 25 a) 1
- Quién lo cobra
- Trabajador que tiene que comer y dormir en distinta localidad por necesidad de servicio
- Dónde lo dice
- art. 25 a) 1
- Quién lo cobra
- Todo el personal afectado; se abonan antes del 6 de julio y el 25 de diciembre
- Dónde lo dice
- art. 19
- Quién lo cobra
- Quien ingresa o cesa durante el año, el personal de campaña y el eventual, en proporción al tiempo trabajado
- Dónde lo dice
- art. 20
- Quién lo cobra
- Personal de campaña y eventual; se pierde si continúa en la empresa como fijo de plantilla
- Dónde lo dice
- art. 44
Horas extra
- Dónde lo dice
- art. 27
Subidas pactadas
| Año | Subida de la tabla | Qué significa |
|---|---|---|
| 2025 | 3,3 % | Tablas de 2025 con un 3,30 % sobre las de 2024, tras actualizarlas con un 0,5 % adicional al IPC 2024 |
Revisión salarial
Para 2026, las tablas de 2025 se incrementan con el IPC 2025 más 0,5 % (sin importe publicado). Garantía: incremento mínimo del 1,5 % anual; si el total del periodo 2024-2026 no llega al 4,5 %, la diferencia se aplica a las tablas de 2027, sin atrasos. (art. 18).
Permisos pagados
6 de los 15 permisos del convenio mejoran lo que da el Estatuto de los Trabajadores. En la tabla tienes siempre el total: lo que da tu convenio y lo que da el Estatuto.
| Permiso | En tu convenio | Lo que da el Estatuto | Resultado |
|---|---|---|---|
| Matrimonioart. 31.1 | 22 | 15 días naturales | Mejora el Estatuto |
| Matrimonio de familiar hasta 2.º gradoart. 31.2 | 1 | — | Mejora el Estatuto |
| Fallecimiento de cónyuge o hijo (5 días laborables)art. 31.3 | 5 | 2 días (4 con desplazamiento) | Mejora el Estatuto |
| Fallecimiento de familiar de primer gradoart. 31.4 | 3 | 2 días (4 con desplazamiento) | Mejora el Estatuto |
| Accidente o enfermedad grave, hospitalización o intervención sin hospitalización con reposo, de cónyuge, pareja o familiar hasta 2.º gradoart. 31.5 | 5 | 5 días | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Fallecimiento de familiar de 2.º grado (no previsto en el convenio)art. 37.3 ET | 2 (4 con desplazamiento) | 2 días (4 con desplazamiento) | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Traslado de domicilio habitual (no previsto en el convenio)art. 37.3 ET | 1 | 1 día | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Nacimiento de hijo (5 días de licencia)art. 31.7 | 5 | — | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Primera comunión de hijoart. 31.8 | 1 | — | Mejora el Estatuto |
| Acompañamiento de menor a pruebas de terapias oncológicasart. 31.6 | — | — | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Consulta médica de la Seguridad Social y especialistas (crédito de 16 horas anuales)art. 31.10 | — | — | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Acompañamiento a familiar de primer grado en tratamiento de oncología (24 horas)art. 31.11 | — | — | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Acompañamiento a familiar de primer grado a pruebas diagnósticas con sedación (hasta 8 horas al año)art. 31.12 | — | — | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Día de libre disposiciónart. 32 | 1 | — | Mejora el Estatuto |
| Lactancia acumulada en días completosart. 33 | 14 | 1 hora al día | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Además, por el Estatuto de los TrabajadoresEl convenio no los menciona, pero te corresponden igualmente (art. 37 ET). | |||
| Deber inexcusable de carácter público y personal | No lo menciona | El tiempo indispensable | Lo da el Estatuto |
| Funciones sindicales o de representación del personal | No lo menciona | Las horas que fije la ley | Lo da el Estatuto |
| Exámenes prenatales y preparación al parto | No lo menciona | El tiempo necesario | Lo da el Estatuto |
| Fuerza mayor por motivos familiares urgentes | No lo menciona | 4 días al año (horas) | Lo da el Estatuto |
Qué ha cambiado
Avisos oficiales sobre este convenio, del más reciente al más antiguo. Cada uno lleva una etiqueta que dice qué tipo de aviso es.
- Publicado2 de diciembre de 2025Publicado en el BON el acuerdo de revisión salarial para 2025 (tablas de 2025)Ya consta en el boletín oficial: tiene validez. Ver el aviso oficial
- Publicado24 de febrero de 2025Publicado en el BON el texto del convenio (vigencia 2024-2026)Ya consta en el boletín oficial: tiene validez. Ver el aviso oficial
Preguntas frecuentes
¿Está vigente el convenio de industria alimentaria de Navarra?
Su estado a 19 de octubre de 2026 es: vigente. Vigencia del 1/1/2024 al 31/12/2026.
¿Cuál es el sueldo más bajo del convenio de industria alimentaria de Navarra en 2026?
Hay categorías por debajo del salario mínimo (la más baja, 12.614,40 €). Se cobra como mínimo el salario mínimo interprofesional: 1.221 € al mes en 14 pagas, 17.094 € al año a jornada completa (Real Decreto 126/2026); a tiempo parcial, en proporción a la jornada.
¿Cuántos días de vacaciones da el convenio de industria alimentaria de Navarra?
30 días naturales al año.
¿Te avisamos de cualquier novedad de este convenio?
Lo que suele venir después.
Fuente: BON (texto del convenio, publicado el 24/2/2025). Revisado el .
Tabla: BON (tabla salarial 2026, publicado el 2/12/2025).
Vigente hasta el 31/12/2026 (art. 5). Se denuncia automáticamente en esa fecha y mantiene su vigencia hasta nuevo acuerdo (art. 6). Tablas de 2025 publicadas con la revisión salarial del 2/12/2025; sin tabla 2026 publicada (la subida prevista es IPC 2025 más 0,5 %).
Es el convenio de confitería, pastelería y repostería de Navarra. El índice lo etiqueta como panadería, que es una aproximación.