Convenio colectivo
Confiteria, pastisseria i brioixeria de la província de Girona.
Última actualización: 19 de octubre de 2026
Al año, además de las 12 mensualidadesPagas que fija este convenio; cambia de un sector a otro.
Tablas salariales 2026
Tabla de 2023 prorrogada: el convenio no ha publicado subidas desde entonces.
Salario de tabla, bruto, sin antigüedad ni pluses personales.
| Categoría | Al mes | Al año (bruto) |
|---|---|---|
| MESTRE OBRADOR /ENCARREGAT (artesana) | 26,00 €/día | — |
| OFICIAL PRIMERA (artesana) | 23,64 €/día | — |
| OFICIAL SEGONA (artesana) | 23,64 €/día | — |
| AJUDANT (artesana) | 23,05 €/día | — |
| APRENENT (artesana) | 22,03 €/día | — |
| AUXILIAR (artesana) | 22,03 €/día | — |
| PEO NETEJA (artesana) | 22,03 €/día | — |
| ENCARREGAT (artesana, acabat) | 26,00 €/día | — |
| OFICIAL PRIMERA (artesana, acabat) | 23,64 €/día | — |
| OFICIAL SEGONA (artesana, acabat) | 23,64 €/día | — |
| AJUDANT (artesana, acabat) | 23,05 €/día | — |
| APRENENT (artesana, acabat) | 22,03 €/día | — |
| MESTRE OBRADOR/ENCARREGAT (industrial) | 26,00 €/día | — |
| FORNER (industrial) | 23,64 €/día | — |
| OFICIAL PRIMERA (industrial) | 23,96 €/día | — |
| OFICIAL SEGONA (industrial) | 23,64 €/día | — |
| AJUDANT (industrial) | 23,05 €/día | — |
| APRENENT (industrial) | 22,03 €/día | — |
| PEO NETEJA (industrial) | 22,03 €/día | — |
| ENCARREGAT (industrial, acabat) | 26,00 €/día | — |
| OFICIAL PRIMERA (industrial, acabat) | 23,64 €/día | — |
| OFICIAL SEGONA (industrial, acabat) | 23,64 €/día | — |
| AJUDANT (industrial, acabat) | 23,05 €/día | — |
| APRENENT (industrial, acabat) | 22,03 €/día | — |
| XOFER-REPARTIDOR (industrial, acabat) | 24,28 €/día | — |
| AJUDANT XOFER-REPARTIDOR (industrial, acabat) | 22,55 €/día | — |
Calcula tu neto: lo que te llega al mes, con descuentos
Importes de tabla: no incluyen antigüedad, pluses, horas extra, complementos personales ni revisiones posteriores. Vale lo publicado en el boletín oficial.
Otros convenios aquí
En este sector y lugar hay más de un convenio. Mira cuál es el tuyo:
Pluses, horas extra y subidas
Pluses: lo que se cobra además del sueldo de la tabla
- Quién lo cobra
- Solo quien ya lo tuviera reconocido por convenios anteriores
- Dónde lo dice
- art. 14
- Quién lo cobra
- Trabajo en cadena con rotación de turnos (horarios distintos con periodicidad mínima de una semana)
- Dónde lo dice
- art. 8
Horas extra
- Dónde lo dice
- art. 12
Permisos pagados
2 de los 10 permisos del convenio mejoran lo que da el Estatuto de los Trabajadores. En la tabla tienes siempre el total: lo que da tu convenio y lo que da el Estatuto.
| Permiso | En tu convenio | Lo que da el Estatuto | Resultado |
|---|---|---|---|
| Accidente o enfermedad grave, hospitalización o intervención sin hospitalización con reposo domiciliario de cónyuge, pareja de hecho o parientes hasta 2.º gradoart. 23.1 | 5 | 5 días | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Fallecimiento de cónyuge, pareja de hecho o parientes hasta 2.º gradoart. 23.2 | 2 | 2 días (4 con desplazamiento) | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Nacimiento de hijo, para quien no acredite cotizaciones suficientes para el permiso de paternidadart. 23.3 | 2 | — | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Matrimonio o registro de pareja de hechoart. 23.4 | 15 | 15 días naturales | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Traslado de domicilio habitualart. 23.5 | 2 | 1 día | Mejora el Estatuto |
| Deber inexcusable de carácter público o personalart. 23.6 | — | El tiempo indispensable | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Lactancia de menor de 9 mesesart. 23.7 | — | 1 hora al día | Mejora el Estatuto |
| Exámenes prenatales, preparación al parto y trámites de adopción, guarda o acogimientoart. 23.8 | — | El tiempo necesario | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Licencia no retribuida (empresas de más de 50 personas)art. 23 | 3 | — | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Formación vinculada al puesto de trabajoart. 23 | — | — | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Además, por el Estatuto de los TrabajadoresEl convenio no los menciona, pero te corresponden igualmente (art. 37 ET). | |||
| Funciones sindicales o de representación del personal | No lo menciona | Las horas que fije la ley | Lo da el Estatuto |
| Fuerza mayor por motivos familiares urgentes | No lo menciona | 4 días al año (horas) | Lo da el Estatuto |
Preguntas frecuentes
¿Está vigente el convenio de industria alimentaria de Girona?
Su estado a 19 de octubre de 2026 es: vigente.
¿Te avisamos de cualquier novedad de este convenio?
Lo que suele venir después.
Fuente: Boletín Oficial de la Provincia de Girona (BOP) (texto del convenio, publicado el 25/10/2023). Revisado el .
Texto publicado en el boletín oficial de la provincia de Girona el 25/10/2023. El recorte no fija fecha de fin: el art. 7 habla de un incremento para los 4 años del convenio. En el recorte no consta tabla 2026: se carga la última publicada (2023) como 2026 prorrogada. Verificar la vigencia.
El convenio cubre confitería, pastelería y brioixeria (obrador artesano e industrial); no es solo panadería. El sector del índice es una aproximación. La dependencia mercantil (administrativos, dependientes, mozos) no está en este fichero: sus filas quedan por debajo de 17.094 € anuales y se han retirado.