Convenio colectivo
Convenio colectivo de panaderia del principado de asturias.
El convenio está dentro de su plazo y se aplica tal cual.Descargar texto completoDescargar últimas tablas (2026)¿Eres una empresa?
Última actualización: 19 de octubre de 2026
Vacaciones31días
naturales
Pagas extra3
Al año, además de las 12 mensualidadesPagas que fija este convenio; cambia de un sector a otro.
Última subida+2,2 %2026
Próxima subida+2,0 %2027
Tablas salariales 2026
Salario de tabla, bruto en 15 pagas, sin antigüedad ni pluses personales.
| Categoría | Al mes | Al año (bruto) |
|---|---|---|
| Grupo profesional de administraciónPuestos: Jefe de oficina y contabilidad, Oficial administrativo, Auxiliar de oficina. | ||
| Jefe de oficina y contabilidad | 1.332,48 € | 19.987,20 € |
| Oficial administrativo | 1.247,94 € | 18.719,10 € |
| Auxiliar de oficina | 1.187,41 € | 17.811,15 € |
| Grupo profesional de fabricación y/o producciónPuestos: Jefe de fabricación, Maestro encargado, Oficial, Ayudante, Aprendiz de 16 años, Aprendiz de 17 años, Trabajador con contrato para la formación 1er año, Trabajador con contrato para la formación 2º año. | ||
| Jefe de fabricación | 1.357,88 € | 20.368,20 € |
| Maestro encargado | 1.236,12 € | 18.541,80 € |
| Oficial | 1.219,23 € | 18.288,45 € |
| Ayudante | 1.183,49 € | 17.752,35 € |
| Aprendiz de 16 años | 1.148,64 € | 17.229,60 € |
| Aprendiz de 17 años | 1.148,64 € | 17.229,60 € |
| Trabajador con contrato para la formación 1er año | 861,48 € | 12.922,20 € |
| Trabajador con contrato para la formación 2º año | 976,34 € | 14.645,10 € |
| Grupo profesional de distribución y/o comercialPuestos: Comercial o promotor de ventas, Chófer repartidor, Vendedor en despacho, Ayudante de vendedor en despacho. | ||
| Comercial o promotor de ventas | 1.230,33 € | 18.454,95 € |
| Chófer repartidor | 1.230,33 € | 18.454,95 € |
| Vendedor en despacho | 1.150,26 € | 17.253,90 € |
| Ayudante de vendedor en despacho | 1.148,64 € | 17.229,60 € |
| Grupo profesional de mantenimientoPuestos: Jefe de taller mecánico, Mecánico de 1ª, Mecánico de 2º. | ||
| Jefe de taller mecánico | 1.309,80 € | 19.647,00 € |
| Mecánico de 1ª | 1.182,16 € | 17.732,40 € |
| Mecánico de 2º | 1.166,49 € | 17.497,35 € |
| Grupo profesional de servicios auxiliaresPuestos: Peón, Personal de limpieza (jornada completa), Personal de limpieza (media jornada). | ||
| Peón | 1.149,53 € | 17.242,95 € |
| Personal de limpieza (jornada completa) | 1.148,94 € | 17.234,10 € |
| Personal de limpieza (media jornada) | 575,42 € | 8.631,30 € |
Calcula tu neto: lo que te llega al mes, con descuentos
Importes de tabla: no incluyen antigüedad, pluses, horas extra, complementos personales ni revisiones posteriores. Vale lo publicado en el boletín oficial.
Otros convenios aquí
En este sector y lugar hay más de un convenio. Mira cuál es el tuyo:
Categorías explicadas
Tu categoría depende de lo que haces, no del nombre de tu puesto en la empresa. El convenio ordena los puestos por responsabilidad, autonomía y formación (art. 22 del Estatuto de los Trabajadores).
Grupo profesional de administración
- Jefe de oficina y contabilidadDirige un área, una sección o un departamento y toma decisiones sobre ella. En la tabla cobra 19.987 € al año (puesto 2 de 18 por sueldo).
- Oficial administrativoTrabajo de oficina con autonomía: facturas, correspondencia, contabilidad básica. En la tabla cobra 18.719 € al año (puesto 4 de 18 por sueldo).
- Auxiliar de oficinaLo que incluye está definido en el anexo de clasificación del convenio. En la tabla cobra 17.811 € al año (puesto 8 de 18 por sueldo).
Grupo profesional de fabricación y/o producción
- Jefe de fabricaciónDirige un área, una sección o un departamento y toma decisiones sobre ella. En la tabla cobra 20.368 € al año, el sueldo más alto.
- Maestro encargadoReparte el trabajo de un equipo, lo coordina y responde de su resultado. En la tabla cobra 18.542 € al año (puesto 5 de 18 por sueldo).
- OficialLo que incluye está definido en el anexo de clasificación del convenio. En la tabla cobra 18.288 € al año (puesto 7 de 18 por sueldo).
- AyudanteColabora con un oficial o un técnico y aprende el oficio siguiendo sus indicaciones. En la tabla cobra 17.752 € al año (puesto 9 de 18 por sueldo).
- Aprendiz de 16 añosAprende el oficio mientras trabaja, con un contrato formativo. En la tabla cobra 17.230 € al año (puesto 15 de 18 por sueldo).
- Aprendiz de 17 añosAprende el oficio mientras trabaja, con un contrato formativo. En la tabla cobra 17.230 € al año (puesto 15 de 18 por sueldo).
- Trabajador con contrato para la formación 1er añoLo que incluye está definido en el anexo de clasificación del convenio. En la tabla cobra 12.922 € al año (puesto 17 de 18 por sueldo).
- Trabajador con contrato para la formación 2º añoLo que incluye está definido en el anexo de clasificación del convenio. En la tabla cobra 14.645 € al año (puesto 16 de 18 por sueldo).
Grupo profesional de distribución y/o comercial
- Comercial o promotor de ventasAtiende y vende al público o a clientes, cobra y repone. En la tabla cobra 18.455 € al año (puesto 6 de 18 por sueldo).
- Chófer repartidorConduce los vehículos de la empresa, con el carnet que corresponda. En la tabla cobra 18.455 € al año (puesto 6 de 18 por sueldo).
- Vendedor en despachoAtiende y vende al público o a clientes, cobra y repone. En la tabla cobra 17.254 € al año (puesto 12 de 18 por sueldo).
- Ayudante de vendedor en despachoColabora con un oficial o un técnico y aprende el oficio siguiendo sus indicaciones. En la tabla cobra 17.230 € al año (puesto 15 de 18 por sueldo).
Grupo profesional de mantenimiento
- Jefe de taller mecánicoReparte el trabajo de un equipo, lo coordina y responde de su resultado. En la tabla cobra 19.647 € al año (puesto 3 de 18 por sueldo).
- Mecánico de 1ªLo que incluye está definido en el anexo de clasificación del convenio. En la tabla cobra 17.732 € al año (puesto 10 de 18 por sueldo).
- Mecánico de 2ºLo que incluye está definido en el anexo de clasificación del convenio. En la tabla cobra 17.497 € al año (puesto 11 de 18 por sueldo).
Grupo profesional de servicios auxiliares
- PeónTrabajador mayor de 20 años que realiza labores de esfuerzo físico, como el acarreo o el apilado de harina, u otras de características similares. En la tabla cobra 17.243 € al año (puesto 13 de 18 por sueldo).
- Personal de limpieza (jornada completa)Personal encargado del aseo y limpieza del centro de trabajo y sus dependencias. En la tabla cobra 17.234 € al año (puesto 14 de 18 por sueldo).
- Personal de limpieza (media jornada)Personal encargado del aseo y limpieza del centro de trabajo y sus dependencias. En la tabla cobra 8.631 € al año, el más bajo.
Pluses, horas extra y subidas
Pluses: lo que se cobra además del sueldo de la tabla
Prima de fidelidadLo que se suma al sueldo por los años que llevas en la empresa.según el convenio
- Quién lo cobra
- Solo personal contratado antes del 31/12/2003 que lo percibía (art. 12).
- Dónde lo dice
- art. 12 y anexo III
Complemento de mecanización107,14 € al mes en 3 pagas
- Quién lo cobra
- Solo personal contratado antes del 31/12/2017 en empresas que ya lo percibían (art. 13).
- Dónde lo dice
- art. 13 y anexo IV
Quebranto de monedaLo que se paga a quien maneja dinero en caja, por los descuadres.13,74 € al mes
- Quién lo cobra
- Personal del grupo de distribución y/o comercial que se responsabiliza de dinero.
- Dónde lo dice
- art. 16 y anexo VI
Bolsa de vacaciones129,61 € al año en un solo pago
- Quién lo cobra
- Cantidad única que se percibe al comienzo del disfrute de la vacación anual (art. 15).
- Dónde lo dice
- art. 15 y anexo V
Complemento personal58,66 € al mes
- Quién lo cobra
- Personal de elaboración que percibía el adelanto de hora a la firma del convenio 2000-2002 (art. 17).
- Dónde lo dice
- art. 17 y anexo VII
Horas extra
Las horas que trabajas por encima de tu jornada.precio fijado por categoría, de 11,89 a 19,72 € la hora. Alternativa: una hora trabajada con una hora y tres cuartos de hora de descanso, dentro de los 90 días siguientes a su realización (art. 19) (art. 19 y anexo II).
- Dónde lo dice
- art. 19 y anexo II
Subidas pactadas
| Año | Subida de la tabla | Qué significa |
|---|---|---|
| 2025 | 2,5 % | Incremento del salario base de un 2,5% para el año 2025. El resto de conceptos económicos sube igual, salvo la mecanización. |
| 2026 | 2,2 % | Incremento del salario base de un 2,2% para el año 2026. El resto de conceptos económicos sube igual, salvo la mecanización. |
| 2027 | 2 % | Incremento del salario base de un 2% para el año 2027. El resto de conceptos económicos sube igual, salvo la mecanización. |
Revisión salarial
La cláusula de revisión salarial recogida en convenios anteriores queda en suspenso durante la vigencia de este convenio. (art. 20).
Permisos pagados
3 de los 11 permisos del convenio mejoran lo que da el Estatuto de los Trabajadores. En la tabla tienes siempre el total: lo que da tu convenio y lo que da el Estatuto.
| Permiso | En tu convenio | Lo que da el Estatuto | Resultado |
|---|---|---|---|
| Matrimonio o pareja de hecho legalmente constituidaart. 6.A.a | 20 | 15 días naturales | Mejora el Estatuto |
| Nacimiento o adopción de hijosart. 6.A.b | 3 | — | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Accidente o enfermedad graves, hospitalización o intervención con reposo de cónyuge, pareja o parientes hasta 2.º gradoart. 6.A.c | 5 | 5 días | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Intervención quirúrgica sin hospitalización con reposo domiciliario de parientes hasta 2.º gradoart. 6.A.i | 5 (4 con desplazamiento) | 5 días | Te corresponden 5 por el Estatuto (el convenio dice 2) |
| Fallecimiento de parientes hasta 2.º gradoart. 6.A.d | 3 | 2 días (4 con desplazamiento) | Mejora el Estatuto |
| Matrimonio de hermanos o hijosart. 6.A.e | 1 | — | Mejora el Estatuto |
| Traslado de domicilio habitualart. 6.A.f | 1 | 1 día | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Reconocimiento médicoart. 6.A.h | 1 | — | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Exámenes prenatales y técnicas de preparación al partoart. 6.A.j | — | El tiempo necesario | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Exámenes de titulaciones oficialesart. 6.A.k | — | El tiempo necesario | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Vacunación por pandemia nacionalart. 6.A.l | — | — | Igual o sin mínimo en el Estatuto |
| Además, por el Estatuto de los TrabajadoresEl convenio no los menciona, pero te corresponden igualmente (art. 37 ET). | |||
| Deber inexcusable de carácter público y personal | No lo menciona | El tiempo indispensable | Lo da el Estatuto |
| Funciones sindicales o de representación del personal | No lo menciona | Las horas que fije la ley | Lo da el Estatuto |
| Lactancia de un menor de 9 meses | No lo menciona | 1 hora al día | Lo da el Estatuto |
| Fuerza mayor por motivos familiares urgentes | No lo menciona | 4 días al año (horas) | Lo da el Estatuto |
Preguntas frecuentes
¿Está vigente el convenio de industria alimentaria de Asturias?
Su estado a 19 de octubre de 2026 es: vigente. Vigencia del 1/1/2024 al 31/12/2027.
¿Cuál es el sueldo más bajo del convenio de industria alimentaria de Asturias en 2026?
El importe más bajo de la tabla es 17.229,60 € brutos al año a jornada completa (Ayudante de vendedor en despacho).
¿Cuántos días de vacaciones da el convenio de industria alimentaria de Asturias?
31 días naturales al año.
¿Te avisamos de cualquier novedad de este convenio?
Lo que suele venir después.
¿Cobras lo que marca el convenio?Compara tu nómina con la tabla de tu categoría.Calcula tu sueldo netoDel bruto de tu categoría a lo que cobras cada mes.Me han despedidoLa guía paso a paso, con tu convenio.Escribe tu escritoCarta de renuncia, papeleta, alegaciones y solicitudes.
Fuente: BOPA 2024-06897 (texto del convenio, publicado el 12/8/2024). Revisado el .
Texto publicado en el BOPA de 12/08/2024. Vigente del 1/1/2024 al 31/12/2027 (art. 2). Denuncia automática a la fecha de finalización.